Qual è la Migliore Planetaria Impastatrice? – Opinioni, Recensioni, Prezzi (Dicembre 2019)

Non c’è dubbio.

Se sei una persona che cucina o cuoce molto in forno, l’impastatrice  sicuramente sarà uno dei migliori acquisti che potrai fare per la tua cucina.

Comunque, scegliere quella giusta può diventare un incubo.

Decine di modelli diversi con una valanga di funzioni diverse.

Fortunatamente sei nel posto giusto e ti garantiamo che in 10 minuti da adesso ti sarà molto più chiaro cosa scegliere.

In questo articolo, ti presenteremo le 10 migliori impastatrici planetarie da acquistare nel 2019 ed una guida all’acquisto con tutto quello che devi prendere in considerazione quando decidi di comprarne una.

E allora cosa aspetti? Seguici e scegli la migliore per le tue esigenze!

Quali sono le migliori impastatrici?

	Planetaria Impastatrice	Potenza:
	Kenwood KMM060 Migliore in Assoluto	1500W	Vedi Prezzo
	Kenwood KM282 Miglior Rapporto Qualità/Prezzo	900W	Vedi Prezzo
	Klarsteinstein Bella Bianca Migliore Scelta Economica	1200W	Vedi Prezzo
	Kenwood KMX51 Più Venduto	500W	Vedi Prezzo
	G3 Ferrari G2P018 La Preferita Degli Italiani	1000W (1500W)	Vedi Prezzo

1. Kenwood KMM060 – Migliore in Assoluto

Potenza: 1500W

Ami la cucina, ti piace preparare in casa pizze e torte, ma hai poco tempo? Fatti aiutare da questo magnifico Robot da cucina, l’impastatrice planetaria Kenwood KMM060! È la migliore impastatrice planetaria di fascia medio alta, anche nel prezzo, ma  se ami la cucina ne vale decisamente la pena!

È un’impastatrice spinta da un motore da ben 1500W che le assicura la giusta potenza, ha una capienza super, da ben 6.7L, e ti permette di preparare in poche e semplici mosse la pizza per tutta la famiglia! Tu metti i migliori ingredienti, al resto pensa lei! L’impastatrice planetaria Kenwood KMM060 è potente e, grazie al suo movimento planetario, amalgama gli ingredienti alla perfezione.

Questa impastatrice è in grado di lavorare sia a basse velocità, quindi come macinagranaglie, tritacarne, ad esempio, sia ad alta velocità, come spremiagrumi, centrifuga o tritatutto: la regolazione della velocità di lavorazione è elettronica . Se acquisti questa impastatrice planetaria porterai a casa un vero e proprio robot tuttofare.

L’impastatrice planetaria ha in dotazione un frullatore in vetro borosilicato con lame Multizone e 3 fruste (frusta K, gancio impastatore, frusta a filo) , ma potrai aggiungere ben 30 pezzi opzionali, per trasformare la tua cucina di casa in una vera e propria cucina da chef. Questa planetaria è veramente un prodotto professionale che impasta benissimo sia grandi che piccole quantità, è un acquisto perfetto per te che sei un cuoco di professione, ma è un must have anche per te che semplicemente ti diletti in cucina e desideri una planetaria di qualità, la migliore.

Le recensioni delle tantissime persone che l’hanno acquistata sono concordi con noi: la Kenwood KMM060 è la migliore macchina impastatrice planetaria che tu possa trovare sul  mercato nel 2019, perfetta, funzionale, resistente. Con lei vedrai sicuramente cambiare la lievitazione della tua pizza e dei tuoi dolci!

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2. Kenwood KM282 – Miglior Rapporto Qualità/Prezzo

Potenza: 900W

Stai cercando una impastatrice planetaria che riesca anche a darti un aiuto per le tue preparazioni in cucina? Allora la Kenwood KM282 Prospero è l’impastatrice planetaria che stai cercando!

Una  delle impastatrici planetarie Kenwood più economiche, semplice da usare con una buona potenza, ben 900w, e dotata di tanti accessori che la rendono un robot da cucina a tutto tondo, in grado di aiutarti a nella cucina di tutti giorni.

La tua impastatrice Kenwood KM282 Prospero miscela, impasta e monta a neve con un movimento planetario che garantisce il miglior mescolamento degli ingredienti. Con gli accessori che trovi inclusi in questa impastatrice planetaria puoi preparare dei buonissimi frullati: nella confezione troverai un comodo frullatore da 1.2L con caraffa in vetro. Le lame, invece, ti permetteranno di affettare, sminuzzare e grattugiare ed in più potrai prepararti delle dissetanti spremute, con il suo spremiagrumi.

Insomma, pur trattandosi di una impastatrice planetaria entry level è veramente completa, secondo la nostra opinione!  Anche la sua capacità è buona, ben 4.3L, l’ideale per un utilizzo casalingo, per le preparazioni di tutti i giorni. Nel caso tu volessi preparare una grossa quantità di pizza, o comunque di impasto duro, devi solo ricordarti di suddividere in più parti l’impasto per non affaticare troppo l’impastatrice. Per impastare ti verranno sicuramente in aiuto le sue 3 fruste incluse, la frusta a K, la frusta a filo ed il gancio impastatore.

Tante funzioni per un prodotto di qualità: è sicuramente l’impastatrice planetaria con il miglior rapporto qualità prezzo. La devi assolutamente provare!

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3. Klarsteinstein Bella Bianca – Migliore Scelta Economica

Potenza: 1200W

Ti stai avvicinando or ora al mondo delle impastatrici planetarie e non vuoi spendere un occhio della testa? Quale può essere il miglior prodotto tra le impastatrici economiche? Noi ti suggeriamo l’impastatrice planetaria Klarsteinstein Bella Bianca, un prodotto davvero molto economico ma di buona qualità e decisamente completo.

Ha una potenza non proprio da entry level, ben 1200W, e la sua ciotola inclusa ha una capacità di 5.2L, quindi adattissima ad un uso quotidiano e non solo. Nella confezione di questa impastatrice troverai anche 3 comodissimi accessori: un gancio a spirale, un gancio a foglia ed una frusta che, grazie al loro movimento a spirale e al loro movimento planetario, ti permetteranno di avere degli impasti ben mescolati e soffici. Gli accessori per impastare sono in acciaio cromato.

Prova ad impastare la pizza con questa che secondo noi è la migliore impastatrice planetaria economica sul mercato e potrai provare anche tu l’emozione di un impasto perfettamente incordato ed una pizza a regole d’arte. È davvero bello riscoprire la gioia di fare i dolci in casa perché lei sarà al tuo fianco quando dovrai impastare, passare, sbattere e mescolare, senza necessariamente che tu abbia dovuto spendere troppo. L’impastatrice planetaria  Klarsteinstein Bella Bianca  è adatta ad un uso domestico, non professionale.  La puoi trovare in tanti colori tra i quali troverai sicuramente quello che si adatta meglio alla tua cucina!

L’impastatrice planetaria Klarsteinstein Bella Bianca ti permette di avere ad un prezzo basso un prodotto di buona qualità. Non te la perdere!

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4. Kenwood KMX51 – Più Venduto

Potenza: 500W

Non sai proprio come orientarti e non riesci a decidere quale impastatrice planetaria comprare? Seguici e ti faremo scoprire tutte le caratteristiche dell’impastatrice planetaria in assoluto più venduta, la Kenwood KMX51.

Esteticamente è un’impastatrice veramente bella e la puoi trovare in tanti colori, che si adatteranno sicuramente alla tua cucina.

La potenza di questa impastatrice planetaria non è elevatissima, solo 500W, ma ha ben 6 impostazioni selezionabili più la modalità pulse  e questo la rende sufficiente per una molteplicità di impasti, sia dolci che salati; riesce ad adattarsi perfettamente anche agli impasti più duri. Tra gli accessori di cui è dotata questa planetaria ci sono la frusta k, la frusta a gancio e a filo, che hanno un movimento planetario. Il suo motore a presa diretta garantisce, a parità di potenza, un’efficienza maggiore rispetto a macchine con motore a trasmissione.

L’ingombro di questa impastatrice planetaria è ridotto ed si adatta anche a te che hai una cucina un po’ più piccola; è disponibile in varie tonalità, per intonarsi al meglio con i tuoi pensili.

Nonostante questa impastatrice abbia un ingombro ridotto, riesce ad impastare fino a ben 700g di farina ed a montare fino a 12 uova.  La sua ciotola, di ben 5L, è molto capiente e rende l’impastatrice planetaria Kenwood KMX51 adatta anche per preparazioni un pochino più importanti  (naturalmente non se gli invitati son troppi). È molto robusta ed il suo corpo macchina in metallo la rendono decisamente stabile e limitano molto le vibrazioni che si potrebbero generare quando è in azione. Comodissima anche l’impugnatura di cui è dotata il recipiente dell’impastatrice, che è disponibile in acciaio o in vetro.

Insomma, una qualità eccellente ed un prezzo contenuto  contribuiscono a rendere l’ impastatrice planetaria Kenwood KMX51 una delle migliori presenti sul mercato e sicuramente la più venduta del 2019.

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5. G3 Ferrari G2P018 – La Preferita Degli Italiani

Potenza: 1000W (1500W)

Fare la pasta all’uovo in casa ti sembra una cosa difficile e faticosa? Non se hai l’impastatrice planetaria G3 Ferrari G2P018!

Una impastatrice planetaria Made in Italy, e sottolineo Made in Italy, con una capacità elevata di impasto: nella sua ciotola in acciaio inox da 7L può contenere fino a 3kg di impasto, consentendoti di preparare una buona quantità di pasta all’uovo, che potrai tirare con il tira-pasta (accessorio non incluso) e magari preparare un buon ragù, grazie al tritacarne (accessorio non incluso) inseribile nella tua impastatrice.  È una delle impastatrici più capienti!

Ma non è finita qui! L’ impastatrice planetaria G3 Ferrari G2P018 sarà al tuo fianco anche per preparazioni di torte, biscotti, panna. Un aiuto in cucina a tutto tondo! La sua potenza media è di ben 1000W, ma nei momenti di spunto (massimo) può arrivare fino a 1500W, così da poter lavorare senza fatica anche gli impasti di pane e pizza, notoriamente più duri. Con questa impastatrice planetaria vedrai come migliorerà la lievitazione del tuo pane fatto in casa o della tua pizza: tu inserisci gli ingredienti migliori, lei impasta e .. non ti resta che cuocere!

Nell’impastatrice G3 Ferrari G2P018  hai a disposizione ben 6 velocità ed un comodissimo display LCD retroilluminato su cui potrai selezionare anche  uno dei suoi 7 programmi in memoria, utili per chi è alle prime armi. Incluse nella confezione dell’impastatrice planetaria G3 Ferrari G2P018 troverai le 3 fruste: Gancio K, in acciaio inox ideale per gli impasti più duri , Gancio impastatore, ideale per pane e pizza, Frusta a filo, o planetario, per montare panna e uova.

Se hai necessità di lavorare grandi quantità di impasto e non hai un elevato budget, questa impastatrice planetaria è la migliore per te; tieni presente, però, che non è adatta ad un uso professionale vero e proprio.

Secondo le tante recensioni di clienti soddisfatti, l’impastatrice planetaria G3 Ferrari G2P018 ha veramente un ottimo rapporto qualità/prezzo ed è sicuramente un prodotto che devi provare!

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6. Kenwood KVL6000T – Prezzo Medio, Qualità Superiore

Potenza: 1200W

Vuoi regalarti la migliore impastatrice planetaria, quella più elegante, efficiente e versatile? L’hai trovata , è l’impastatrice planetaria Kenwood KVL6000T.

È  un prodotto di fascia media, ma con delle prestazioni da prima della classe. La struttura in metallo pressofuso di questa impastatrice sicuramente daranno un tocco in più alla tua cucina, donandole quell’eleganza che solo un’impastatrice planetaria Kenwood può fare.

Ma l’impastatrice planetaria KVL6000T non è solo bella esteticamente, è una vera e propria kitchen machine, con le sue 3 fruste classiche (frusta a K, frusta a filo grosso, gancio impastatore) in metallo in dotazione ed il loro sistema di inserimento semplice e veloce, per strizzare l’occhio anche ai meno esperti. Ai più esperti, invece, l’impastatrice dà la possibilità di personalizzare l’altezza delle fruste nella ciotola tramite un bulloncino.

Se hai dei bambini, divertiti con loro a cucinare! Scegli i migliori ingredienti, mettili nell’impastatrice planetaria Kenwood KVL6000T , fatti ispirare dal libro di ricette Kenwood (richiedibile) o dalla tua fantasia, ad impastare ci pensa lei! La velocità delle fruste si regola in maniera progressiva adattandosi al tipo ed alla quantità di impasto, così eviterai le fuoriuscite ed otterrai  degli impasti a regola d’arte.

La ciotola, in acciaio inox, ha dei comodi manici trasparenti, ma anche un coperchio, anch’esso trasparente, che permetterà di evitare gli odiosi schizzi. La ciotola dell’impastatrice planetaria Kenwood KVL6000T  è davvero capiente, ben 6.7L, e con i  suoi 1200W di potenza ci permette di impastare veramente di tutto. I materiali con cui è fatta questa impastatrice planetaria sono ottimi e resistenti e ci sono tanti accessori opzionali da aggiungere.

In più con l’impastatrice ti viene fornito un adattatore, il KAT002ME, che ti consentirà di utilizzare tutti i migliori accessori Kenwood con un attacco diverso  rispetto a quello presente in questa versione: una trovata veramente furba! E se te la dimentichi accesa? Nessun problema, la tua impastatrice planetaria Kenwood KVL6000T entrerà da sola in modalità stand-by dopo 30min di inutilizzo, per farti risparmiare energia.

Questa impastatrice planetaria è il miglior regalo, perfetto per te e per la tua famiglia, che ti farà ammortizzare in poco tempo la spesa, risparmiando sull’acquisto di dolci, pane, pizza e non solo! E poi c’è la garanzia di un prodotto Kenwood, una delle migliori marche di impastatrici!

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7. Kenwood KM242 – Il Migliore Robot all Inclusive

Potenza: 900W

Hai la cucina invasa dai piccoli elettrodomestici, ma desideri tanto avere anche un’impastatrice planetaria per fare pane, pizza, dolci? Hai paura di riempire la cucina ancor di più? Niente paura, con l’impastatrice planetaria Kenwood KM242  avrai tutto a portata di mano con un solo motore/prodotto!

Con lei non serviranno più spremiagrumi, centrifuga, mixer, fruste, farà tutto lei!

Questa impastatrice ha un buon motore da 900W e tanti accessori inclusi che la rendono davvero un’impastatrice planetaria completa e perfetta per le tutte le preparazioni della tua famiglia. Le 3 fruste incluse, Frusta k, frusta a filo e gancio impastatore, sono in acciaio e possono lavorare a 3 velocità, compreso il movimento planetario.

Nella capiente ciotola dell’impastatrice planetaria Kenwood KM242, di 4.3L,  potrai creare impasti morbidi, montare le uova per il tuo tiramisù in un attimo, ma potrai anche preparare degli impasti per la pizza perfettamente incordati, per una miglior lievitazione. E mentre la tua pizza sta lievitando, perché non montare il mixer (food processor) incluso per prepararne il condimento.

Dopo tutto questo lavoro ti è venuta sete? E allora, inserisci sulla tua impastatrice planetaria il frullatore, anche questo incluso, e via con la frutta o la verdura che più ti piace, aggiungi un goccio di latte e prenditi il tuo momento di pausa, gustandoti questo buon frullato fatto all’istante.

Ti piace, vero? Questa impastatrice planetaria è un entry level davvero interessante che non può mancare nella tua cucina! Il prezzo è decisamente basso, secondo la nostra opinione, considerando anche i tantissimi accessori inclusi e soprattutto la qualità Kenwood, che per le impastatrici è la migliore garanzia.

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8. Kenwood KMX750RD – La Più Potente Della Sua Categoria

Potenza: 1000W

Ti piace molto impastare pane, pizza, biscotti, fare dolci e stai cercando una impastatrice planetaria che lavori bene anche con impasti un pochino più duri e che riesca a lavorare bene anche 1kg di farina? Allora fermati qui, abbiamo l’impastatrice planetaria giusta per te, la Kenwood KMX750RD kMix.

È una planetaria davvero perfetta! Questa impastatrice ha un motore a presa diretta, cosa da non sottovalutare, da ben 1000W, quindi potentissimo: è proprio questa caratteristica che aiuta la macchina a lavorare senza troppa fatica gli impasti più solidi. Da un punto di vista estetico l’impastatrice planetaria Kenwood KMX750RD kMix  è veramente carina, colori accesi (puoi sceglierla bianca, nera o rossa) ed inoltre, essendo stato spostato il motore, ha una linea più snella e accattivante.

La sua ciotola capiente, da ben 5L, è n acciaio inox ed è dotata di un comodo manico, utile per poterla rimuovere o posizionare con facilità. Il coperchio dell’impastatrice , trasparente, funge da paraschizzi, ma ha anche un’apertura per poter inserire nel miglior modo gli ingredienti durante la lavorazione.

Con questa impastatrice planetaria ti divertirai a fare veramente tante altre cose, grazie anche al suo attacco frontale per le lavorazioni a bassa velocità dove puoi inserire tanti accessori opzionali, dal torchio per la pasta al tritacarne, ai tagliapasta, per avere un’impastatrice davvero completa che ti aiuterà in tutte le preparazioni.

L’impastatrice planetaria Kenwood KMX750RD kMix  ha 4 accessori inclusi: la frusta K (impasti morbidi o semiduri), il gancio impastatore (impasti più solidi), frusta a filo, frusta gommata e spatola da pasticceria. Gli utensili da miscelazione ed impasto hanno il movimento planetario ed in più l’impastatrice è dotata di una comodissima funzione per amalgamare a bassa velocità ingredienti come farina, albumi, cacao e tutti quegli ingredienti che devono essere incorporati in maniera graduale: dedicato ai tuoi migliori impasti.

Potenza e presa diretta fanno di questa impastatrice planetaria forse una delle migliori e più potenti sul mercato nel 2019, ma nonostante ciò rimane ben salda alla superficie.

Guarda le recensioni dei clienti, degli appassionati di pizza che con lei studiano la miglior miscela di ingredienti per avere un impasto perfetto, e sarai conquistato da questa impastatrice planetaria, una delle migliori impastatrici in assoluto sul mercato! Mettila alla prova!

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9. G3 Ferrari 67101 – La Migliore Made in Italy

Potenza: 1000W (1300W)

Stai cercando la migliore impastatrice planetaria made in Italy con una potenza elevata ma il tuo budget è piuttosto limitato? Abbiamo la soluzione per te: l’impastatrice planetaria G3 Ferrari – Pastasì Impastatore professionale G20056.

Questa impastatrice ha una potenza di 1000W(con spunto fino a 1300W), decisamente migliore rispetto alle impastatrici di fascia medio/bassa in cui si colloca per prezzo, e ben 8 velocità + il comando pulse. I suoi piedini permettono all’apparecchio di rimanere stabile anche durante la lavorazione di impasti più duri.

L’impastatrice planetaria  G3 Ferrari – Pastasì Impastatore professionale G20056  è un’ottima amica da tenere in cucina,  ti sarà sicuramente d’aiuto anche in caso di ospiti perché la sua capiente ciotola in acciaio inox, di ben 5.2L di capacità, ti permette di  lavorare fino a 2.4kg di impasto, risparmiando così tempo ed energia. L’impastatrice Pastasì miscela, monta a neve ed impasta per te con i suoi accessori inclusi: l’uncino impastatore e mescolatore in alluminio e la frusta sbattitrice (o planetario) in acciaio inox.

Inserire e disinserire gli accessori di questa impastatrice planetaria è davvero un gioco da ragazzi, e anche i tuoi bimbi potranno aiutarti in cucina a preparare della pasta all’uovo fantastica, sana e nutriente, con ingredienti sicuri, i migliori, scelti da te. La qualità degli impasti di questa impastatrice è testimoniata dalle recensioni di tanti clienti.

E ultimo, ma non ultimo, questa planetaria si pulisce in modo semplice e veloce ed è possibile lavare alcuni pezzi comodamente in lavastoviglie, così risparmi tempo e fatica.

Sicuramente è una macchina impastatrice planetaria che vi darà grandi soddisfazioni, soprattutto considerando che si presenta sul mercato 2017 con un prezzo molto aggressivo. Secondo noi, la migliore planetaria Made in Italy.

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10. Kenwood KHH300WH – Multifunzione Eccezionale

Potenza: 1000W

Un’impastatrice All-in-one di una delle migliori marche con una potenza di livello superiore ad un prezzo medio basso potrebbe interessarti? Perché scegliere la Kenwood KHH300WH? Perché è una impastatrice planetaria multifunzione, con una capiente ciotola, di ben 4.3L che ti permetterà di impastare, frullare, mixare, montare a neve e tutto quello che ti può aiutare a cucinare in casa come al ristorante.

È un’impastatrice con una potenza di 1000W e due zone distinte per impastare e per lavorare gli ingredienti. Il movimento planetario ti renderà i tuoi impasti soffici, amalgamati alla perfezione facendoti raggiungere risultati straordinari. Questa macchina non è una semplice impastatrice ma un vero e proprio robot da cucina. Con lei non dovrai aver più spremiagrumi, mixer, frullatore,  pensa a tutto lei, in un unico corpo tante anime.

Meno elettrodomestici in cucina, ma più stile perché, c’è da dirlo, l’impastatrice Kenwood KHH300WH si adatta a tutte le cucine e può esser tenuta tranquillamente in bella vista. Puoi utilizzarla quando vuoi senza il timore di sporcare perché l’impastatrice è dotata di un comodo paraschizzi  con un’apertura che ti permetterà di aggiungere gli ingredienti durante le tue preparazioni.

Come nelle “sorelle maggiori”, in questa impastatrice sono presenti 6 velocità ed il pulse, così come è presente il controllo elettronico della velocità. Il kit di miscelazione (le 3 fruste) è in metallo ed è incluso nella confezione nella confezione della impastatrice planetaria Kenwood KHH300WH, così come i 3 dischi per il robot , lo spremiagrumi ed il frullatore con bicchiere in vetro.

È un’impastatrice potente,  quindi ti permetterà di preparare l’impasto per il pane (700g di farina) in circa 4 minuti a velocità minima, risparmiando tempo e sicuramente denaro.  Per un uso domestico è eccellente e ti darà veramente grandi soddisfazioni.

Un robot tuttofare che sa, però, anche impastare bene e tutto in un unico prodotto, l’impastatrice planetaria Kenwood KHH300WH! Anche la marca è una garanzia! E tu che aspetti a provarla?

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Aspetti da prendere in considerazione quando acquisti un’impastatrice

Ora che abbiamo fatto questo lungo viaggio nel mondo delle migliori impastatrici planetarie presenti sul mercato nel 2019, sicuramente hai degli strumenti in più a tua disposizione per poter decidere quale sia la migliore impastatrice per te, o meglio, quella che possa rispondere meglio alle tue esigenze.

Ma prima di prendere la decisione finale, prenditi ancora qualche minuto, seguici e vedremo insieme quali sono le cose importanti da considerare quando devi acquistare un’ impastatrice planetaria.

1. Performance ed Efficienza

Uno degli aspetti da considerare quando si deve decidere quale impastatrice planetaria acquistare è sicuramente che quantità di impasto riesce a gestire ed il tempo che gli occorre per lavorarlo. Le macchine di fascia medio bassa solitamente riescono a lavorare circa 500g di farina, macchina di fascia medio/alta riescono a lavorare bene anche impasti fino a 3kg e più. Le tempistiche di lavorazione anche sono importanti, soprattutto se dovete farne un uso a livello professionale. Alcune impastatrici planetarie riescono a preparare un perfetto impasto per il pane in circa 4 minuti, ma naturalmente questa è una variabile che dipende anche dalla quantità di impasto e dal risultato desiderato.

Devi anche valutare la capacità dell’impastatrice, o meglio delle sue fruste, di raccogliere tutto l’impasto presente nella ciotola, anche se si tratta di piccoli impasti: questa valutazione può esser fatta leggendo le opinioni di chi già la utilizza, naturalmente. Un altro valore da considerare è anche la facilità/difficoltà che incontra l’impastatrice planetaria nel lavorare gli impasti un po’ più solidi o duri. Importante è anche la qualità dell’impasto che risulta dopo la lavorazione: considerate se e quanto sia incordato l’impasto della pizza, se non necessiti di una successiva lavorazione manuale. Anche la capacità dell’impastatrice di mescolare bene gli ingredienti è un valore importante, ancor più se l’impastatrice planetaria è dotata di una partenza rallentata all’inizio che permetta di incorporare perfettamente il tutto.

2. Capacità della ciotola

Che necessità hai? Ti occorre un’impastatrice planetaria per un utilizzo più casalingo o necessiti di un prodotto con maggiore capacità per farne un uso più professionale? Siete tanti in casa e quindi avete necessità di preparare costantemente una grande quantità di impasto? Poniti sempre queste domande e riuscirai a discriminare tra le tante impastatrici quelle che facciano al caso tuo. Le ciotole delle impastatrici planetarie hanno una capacità che va dai 4L ai 6.5L : naturalmente maggiore è la capacità della ciotola e maggiore sarà la quantità di impasto lavorabile dalla vostra impastatrice (anche se questo dipende anche dalla potenza del motore, che non riesce magari a gestire impasti più solidi in grossa quantità).

In questo caso non sempre si può fare un distinguo tra le impastatrici planetarie di fascia medio/bassa e prodotti di fascia alta, ma dovete valutare la singola macchina.

Se stai pensando di acquistare una impastatrice planetaria che abbia anche un  food processor, un mixer ed eventualmente un frullatore come accessorio, in base alle necessità che hai, puoi valutare sicuramente anche la loro capacità. Solitamente i frullatori delle impastatrici hanno una capacità che va da 1.2L a 1.4L in media, mentre i food processor hanno dimensioni un pochino inferiori rispetto ai robot che facciano solo quello.

3. Prezzo

Il prezzo sicuramente è una delle discriminanti per l’acquisto di una impastatrice. Che budget vuoi improntare? Considera che le impastatrici di fascia medio/bassa vanno dai 90€ circa fino ai 150/200€. In questa fascia, però, puoi trovare anche buoni prodotti che magari non avranno tutta la componentistica in acciaio, ma che per il prezzo di vendita possono regalarti delle buone prestazioni, soprattutto se hai intenzione di farne un uso essenzialmente casalingo o sporadico.

Se però sei una persona che ama cucinare, che adora fare a casa pizza, pane, biscotti, dolci di vario genere perché magari li considera migliori rispetto ai prodotti industriali, o comunque più sani, ti consiglio di considerare anche le impastatrici di fascia un pochino più alta. Intorno alle 400/500€ puoi trovare delle buone impastatrici, con performance che sicuramente migliori: l’esborso è maggiore, ma la spesa viene sicuramente ammortizzata nel tempo.

4. Peso

Il peso dell’impastatrice planetaria viene spesso sottovalutato, ma è un valore importante perché se una macchina è abbastanza solida e pesante, sicuramente, durante le lavorazioni a velocità maggiore o con impasti più duri, sarà meno soggetta a vibrazioni e risulterà  più stabile sul piano.

5. Dimensioni

Prima di terminare il vostro acquisto un ultimo e doveroso sguardo va dato alle dimensioni dell’impastatrice, non te ne dimenticare! Alcune persone vogliono lasciare la macchina impastatrice sempre in bella vista, complice un bel design, ma anche se volessi tirarla fuori solo all’occorrenza valuta sempre lo spazio che hai  a disposizione per poter appoggiare l’impastatrice comodamente ed in sicurezza su un piano per lavorarci.

6. Velocità

La velocità di lavorazione degli impasti dell’impastatrice è un altro dato da prendere in considerazione al momento dell’acquisto, soprattutto se hai necessità che la macchina sia efficiente e lavori velocemente. Se pensi di destinare l’impastatrice ad un uso casalingo, per la cucina di tutti i giorni questo dato può esser per te, forse, meno rilevante.

Solitamente vengono forniti i dati relativi alle tempistiche con cui un’impastatrice lavora gli impasti della pizza o del pane, per dare un’idea dell’efficienza e della velocità.

7. Accessori

Tutte le impastatrici planetarie venono solitamente vendute con le 3 fruste principali, la frusta k, il gancio e la frusta a filo, più la spatola da pasticcere, la ciotola in materiale vario (può essere in acciaio inox, plastica, vetro) ed il coperchio paraschizzi trasparente, spesso dotato anche di un’apertura per poter aggiungere comodamente gli ingredienti mentre la macchina è in funzione.  Poi alcuni modelli di impastatrici hanno incluso nella confezione il food processor e magari il frullatore, lo spremiagrumi e la centrifuga. Solitamente le impastatrici di fascia medio/alta hanno le componentistiche di base a cui è possibile aggiungere una quantità più o meno alta di accessori opzionali quali anche, ad esempio, il tritacarne, il filapasta, il tagliapasta e tanti oggetti utili che trasformeranno la vostra impastatrice in un vero e proprio robot da cucina completo praticamente di tutto.

Nelle fasce medio/basse, invece, potrete trovare delle impastatrici all-in-one, robot praticamente completi con tutti o quasi gli accessori. Un dato da prendere in considerazione in base all’uso che pensi di farne è quanti accessori l’impastatrice ha, anche eventualmente opzionali (alcune ne hanno 20, altre addirittura 30), e la loro qualità costruttiva. Quello che spesso distingue le impastatrici di fascia medio/bassa dalle altre è proprio il materiale di costruzione degli accessori, che spesso sono in plastica o in metallo, mentre nelle impastatrici planetarie un pochino più importanti sono in acciaio inox, quindi sicuramente più resistente e meno deformabile con l’uso.

8. Pulizia e manutenzione

Alcune impastatrici planetarie sono facilmente pulibili perché è semplice e veloce la rimozione dei vari pezzi. Addirittura in molti casi i pezzi, gli accessori possono esser lavati in lavastoviglie, cosa importante da valutare perché vi farà risparmiare sicuramente molto tempo e fatica.

9. Stand mixer (mixer fisso) vs hand mixer

Qual è la differenza tra un mixer manuale ed uno stand mixer?  Vediamo.

Mixer Manuale: Il mixer manuale è sicuramente più piccolo e decisamente meno costoso: ne puoi acquistare uno anche con meno di 10€ ma in ogni caso con poche decine di euro puoi avere un prodotto buono dotato, solitamente, di due tipi di fruste. Occupa meno spazio in cucina perché non va tenuto, tra l’altro, sempre montato, è facile e veloce da pulire.

Contro, però, può gestire quantità di impasto decisamente modeste e richiede tempi lunghi di lavorazione; inoltre se si vogliono lavorare impasti un pochino più duri spesso non ci riesce e si rischia di romperlo o di surriscaldarne troppo il motore. Questa è un’altra pecca: se dovete, ad esempio, montare una grande quantità di uova, è molto facile che si surriscaldi.

Stand Mixer: Lo stand mixer è un mixer fisso, diciamo, con un prezzo sicuramente più elevato rispetto al mixer manuale, ma può gestire una quantità decisamente maggiore di ingredienti e per tempi più lunghi. Inoltre, una volta avviato, spesso lavora da solo, dando la possibilità di fare altro nel frattempo.

Altro dato a suo favore è la velocità di lavorazione, che è sicuramente maggiore ed in breve tempo riesce a regalarti una panna o degli albumi montati ad arte.  Inoltre eviterai schizzi indesiderati, grazie alle maggiori dimensioni del contenitore, spesso dotato di paraschizzi. Lo stand mixer è spesso incluso nelle impastatrici.

Gli svantaggi sono che è più complicato da lavare perché bisogna smontare il contenitore e le fruste dal motore. Inoltre è sicuramente più pesante ed occupa maggior spazio rispetto al mixer manuale.

Quale sia il migliore? Dipende molto dalle tue esigenze e da quello che richiedono le tue ricette.

E allora, cosa prepariamo?

Adesso hai tutti gli elementi indispensabili per decidere quale sia l’impastatrice planetaria migliore per te, ora procedi con l’acquisto! Mentre acquisti pensa alla prima cosa che vuoi preparare per mettere all’opera la tua nuova impastatrice! Ricordati sempre di unire tutti gli ingredienti e aggiungi sempre un pizzico di fantasia e avrai dei piatti unici.