Da quando mangiare sano è diventata una priorità dei consumatori italiani, il mercato dei prodotti adibiti alla trasformazione di frutta e verdura è cresciuto considerevolmente. Non mancano dunque disamine e confronti tra diversi prodotti e metodi di preparazione. Una delle questioni che si trova più facilmente a porsi, in questo contesto, è quella che vede […]
Cucina Blog
Come funziona la friggitrice ad aria? Friggere in modo sano!
Friggere è da sempre croce e delizia della cucina italiana: tutti amano la frittura, e molte ricette tradizionali non ne prescindono, ma è tra le opinioni più diffuse che mangiare cibi fritti faccia male. E se è vero che non esiste cibo che non venga esaltato da un passaggio nell’olio bollente, è però altrettanto difficile […]
Come si preparano i centrifugati di frutta e verdura? Come si fanno?
È cosa ben nota che il giusto apporto quotidiano di frutta e verdura è essenziale per mantenersi in salute. Frutta e verdura assicurano l’assunzione di sali minerali, antiossidanti, vitamine e fibre. Complice una maggiore attenzione per l’alimentazione sana, hanno iniziato ad avere diffusione – al bar come in casa – i centrifugati e gli estratti […]
Come pulire il forno incrostato da anni? 3 metodi naturali per pulirlo senza fatica!
Pulire il forno: si fa troppo poco spesso, e sempre piuttosto controvoglia. Sarà perchè è scomodo, sarà perchè c’è sempre di che strofinare, sarà che lo usiamo quotidianamente tralasciando la manutenzione ordinaria e creando mostri difficili da sconfiggere. Alcuni dei migliori forni da incasso sul mercato sono pirolitici, il che rende molto più facile tutto […]
Frullatore e tritatutto: quali sono le differenze e quale scegliere?
In ogni cucina che si rispetti c’è almeno, in bella vista o riposto in qualche anta, uno strumento atto a sminuzzare i cibi. Un frullatore, un mixer, una planetaria, un tritatutto o una centrifuga non possono certo mancare laddove si cucina. Prendiamo qui in esame due strumenti in particolare: frullatore e tritatutto. Quanto sono simili? […]
Come pulire una pentola bruciata? La guida definitiva
Sarà di certo capitato a chiunque, almeno una volta, di dimenticarsi una pentola sul fuoco nel bel mezzo di una cottura e ritrovarla completamente bruciata, o con incrostazioni davvero difficili da mandar via. Strofinarla sotto l’acqua, nonostante l’esistenza di ottime spugne abrasive ed ottimi detersivi per piatti anche ecologici, non è stato sufficiente, e la […]
Come fare la pizza in casa? La guida definitiva
La pizza è senza dubbio uno dei piatti più amati della cucina italiana. Siamo abituati a mangiare pizza a tutte le ore, in tutte le forme e in tutte le stagioni, e con una varietà di condimenti praticamente senza limiti. Avete mai provato a preparare la vostra pizza in casa? Se non vi siete mai […]
Come decalcificare la macchina del caffè? 3 metodi naturali per ogni evenienza
La macchina del caffè è in alcuni momenti della giornata il centro della casa. Potreste mai tollerare di alzarvi dal letto e non trovarla al proprio posto? Capita eppure che anche la macchina del caffè possa iniziare a funzionare male, a fare troppo rumore o fare dei caffè indecenti. Anche quando hai acquistato il miglior […]
Come Fare i Pop Corn? La Guida Definitiva
Per vedere un film tutti insieme facendo vivere ai bambini un’ “esperienza cinema”, o anche per godersi un momento da soli, per una festa o per sperimentare nuove ricette: sono tanti i motivi per cui le persone adorano fare i pop corn a casa. Divertenti da preparare e buoni sia dolci che salati, non c’è […]
Come Fare il Kefir in Casa? La Guida Definitiva
Ricco di fermenti lattici, probiotici, lieviti e batteri benefici, il kefir è una delle più recenti scoperte nel campo dell’alimentazione salutare. Originario del Caucaso, il suo nome viene dalla parola armena keif che significa proprio “benessere”. Questo derivato del latte (o, come vedremo poi, in alcuni casi anche dell’acqua) è un utile presidio per la […]
Come Cuocere il Riso? I 4 Modi per Cucinarlo a Casa
Il riso è una pietanza molto versatile, grazie alle sue molteplici possibilità di utilizzo in cucina: può essere difatti utilizzato per preparare dei primi (asciutti o minestre), come piatto unico (la paella ne è un tipico esempio), o ad accompagnamento di secondi più o meno speziati. Ma prima di vedere i modi per cuocere un […]
Come Fare il Pane in Casa? La Ricetta Definitiva
Il pane è da sempre uno dei grandi protagonisti della cucina italiana; buonissimo appena sfornato ed usato anche una volta seccato per coprire ed abbellire ricette di ogni tipo, non si può dire che il pane non sia parte della cultura culinaria italiana. Una recente ricerca di Assopanificatori, però, indica dagli anni Ottanta ad oggi […]
Come Affilare un Coltello? I 4 Metodi Top
Una volta, lo sappiamo bene, eravamo soliti far affilare forbici e coltelli all’arrotino che, col suo furgone, passava in tutti i quartieri con una certa regolarità. Oggi che il mestiere dell’arrotino si può dire praticamente scomparso, per l’affilatura dei coltelli restano soltanto le opzioni casalinghe. Vediamo dunque come si affilano i coltelli in casa. Vi […]
Come Fare / Prepare il Sushi in Casa? La Guida Definitiva
Il sushi è il piatto giapponese più amato nel mondo: anche in Italia, la presenza di ristoranti sempre più specializzati nella preparazione del sushi la dice lunga in merito a quanto sia apprezzabile questo semplice ma complicato piatto orientale. Il nome sushi deriva da “su”, aceto, e “meshi”, che significa riso: quel che non tutti […]
Come Fare lo Yogurt in Casa? La Guida Definitiva
Da qualche anno ormai, sta prendendo sempre più piede l’usanza di preparare molti prodotti in casa, uno di questi è senza dubbio lo yogurt. Ma quali sono le ragioni per cui dovremmo produrre lo yogurt invece che comprarlo? La scelta è in primis una scelta di tipo ecologico: difatti lo yogurt può essere prodotto anche […]
Come Fare un Frullato? La Guida Definitiva (Passo Dopo Passo)
Cosa c’è di meglio di un bel frullato fresco da bere in quelle giornate afose di piena estate? Sono ottime bevande da gustare in qualsiasi momento, a merenda, a colazione o semplicemente per una piccola pausa. Si prepara molto velocemente e con pochi ingredienti, variandoli in base ai tuoi gusti. Sono inoltre ricchi di benefici […]
Come Usare la Planetaria per Fare il Pane? La Guida Definitiva
La planetaria è un elettrodomestico sempre più comune in ogni casa e chi ama l’arte della panificazione non può più fare a meno di questo strumento. L’impastatrice planetaria serve a montare, amalgamare e ad impastare ed è ormai uno strumento indispensabile in cucina. Con la planetaria si possono fare dunque moltissime cose e fra queste […]
Come Conservare l’Impasto della Pizza? La Guida Definitiva
La pizza è uno dei cibi preferiti dagli italiani e non solo. Conosciuta in tutto il mondo, ne esistono varianti infinite, tutte gustosissime. Si sta avvicinando il weekend e stai pensando di preparare una pizza in casa soffice e deliziosa per la tua famiglia o per i tuoi amici? Sicuramente si può fare l’impasto della […]
Cosa si Può Fare con la Planetaria? La Guida Definitiva
L’impastatrice planetaria sta rapidamente prendendo piede come strumento indispensabile nelle cucine italiane. È bella a vedersi, facile da usare, e soprattutto permette di cucinare senza fatica un gran numero di ricette. Già, ma siete sicuri di sapere cosa si può fare con la planetaria? Per chi sta pensando di acquistarla, e per chi si è […]
Come Pulire la Caffettiera? La Guida Definitiva (Passo Dopo Passo)
Tutti gli amanti della propria caffettiera conoscono le regole base: delicatezza per pulire, metodi naturali per togliere il calcare, e soprattutto far durare la moka il più a lungo possibile. Difficilmente si arriva a cambiare la propria caffettiera, a meno che non sia proprio rovinata, perché più è longeva più il caffè è buono. Questo […]
Come Misurare la Farina senza Bilancia?
Hai una grande voglia di preparare un bel dolce ma la tua bilancia non funziona più e non sai proprio come fare per dosare gli ingredienti? Tranquillo, è ancora possibile! Ti basterà infatti munirti di qualche utensile che trovi tranquillamente nella tua cucina, leggere fino in fondo questo articolo e il gioco è fatto! O […]
Come Verniciare le Ante della Cucina? La Guida Completa
Sei stanco dello stile antiquato della tua cucina e vuoi provare a rinnovarla? Se è così, è ora di metterti al lavoro! Anche se ti sembra un compito impegnativo (e un po’ scoraggiante) a prima vista, non devi preoccuparti se sei un appassionato di bricolage e decorazioni. In questa guida informativa condivideremo con te i […]
I 15 Migliori Programmi per Disegnare una Cucina Gratis in Italiano
Vorresti avere la cucina dei tuoi sogni, ma sai che iniziare a ristrutturare senza avere un piano non è una buona idea? Un’ottima soluzione è quella di dotarsi di un software gratuito in italiano per la progettazione di una cucina. Con questo strumento potrai cambiare colori, armadietti e molto altro senza toccare un pennello o […]