La Miglior Friggitrice (Domestica e Professionale) del 2024

Capisco la tua frustrazione…

Ci sono centinaia di friggitrici disponibili sul mercato e non riesci a decidere quale sia quella giusta.

Vero?

Per rendere la tua scelta più semplice, abbiamo creato questa speciale lista delle 14 migliori friggitrici che puoi comprare nel 2023.

Continua a leggere per trovare il modello perfetto per i tuoi bisogni…

Qual è la differenza tra una friggitrice tradizionale e una friggitrice ad aria?

Le friggitrici tradizionali e quelle ad aria assolvono alla stessa funzione: friggere gli alimenti. La differenza sta nella modalità con cui questo risultato viene raggiunto. Infatti, le tradizionali hanno un cestello da immergere in olio che viene scaldato grazie a una resistenza. Il fritto, dunque, viene cucinato immergendo gli alimenti nell’olio bollente per il tempo richiesto dalla relativa ricetta, e gli alimenti assorbono una certa quantità di olio.

Nel caso delle friggitrici ad aria, invece, gli alimenti non vengono immersi nell’olio, ma sottoposti a un’elevata temperatura che fa friggere l’olio del quale le pietanze sono cosparse. Bisogna dunque rivestire gli alimenti in una piccola quantità di olio, e successivamente inserirli nella friggitrice ad aria, nella quale l’olio raggiungerà la temperatura necessaria a friggere. Anche in questo caso, la temperatura viene raggiunta grazie a delle resistenze elettriche.

Un’altra differenza sta nel fatto che le friggitrici ad aria, funzionando in modo simile a un forno, possono anche cuocere alimenti come i biscotti. La frittura ad aria è più sana, magra e meno calorica rispetto alla frittura ad olio.

Perché le friggitrici ad aria sono così popolari in questi ultimi tempi?

La grande popolarità che stanno raggiungendo le friggitrici ad aria si deve al fatto che permettono agli amanti della cucina di coniugare due grandi passioni degli italiani. La prima, ovviamente, è il fritto, che arricchisce un gran numero di ricette delle nostre tradizioni regionali. E la seconda è il mangiare sano, un fattore particolarmente sentito nel Paese della dieta mediterranea. Si può dire che gli italiani attendevano con ansia l’invenzione di un elettrodomestico in grado di friggere utilizzando una minor quantità di grassi.

Questo è proprio ciò che offre la friggitrice ad aria. Infatti, non essendo necessario immergere gli alimenti nell’olio bollente, si può utilizzare una quantità di olio davvero ridotta. Si pensi soltanto al fatto che anche chi è a dieta grazie alla friggitrice ad aria può mangiare delle patatine fritte senza superare la dose di olio consigliata dal nutrizionista. Due cucchiaini, infatti, sono più che sufficienti per coprire le patate e creare una gustosa ricetta che soddisfi sia il palato che la linea.

Come utilizzare la friggitrice nel modo giusto?

Come abbiamo visto, la friggitrice tradizionale e la friggitrice ad aria hanno due modalità di funzionamento decisamente differenti. In entrambi i casi, tuttavia, è fondamentale rispettare scrupolosamente le indicazioni contenute nel manuale di istruzioni, sia per ottenere una cottura perfetta che per evitare di farsi male o provocare dei danni alla propria cucina.

Nel caso della friggitrice tradizionale è importante inserire l’olio fino al limite indicato, e mai oltre, ed evitare di sovraccaricare il cestello. Questo infatti non solo impedirebbe ai cibi di cuocersi correttamente, ma potrebbe far debordare l’olio caldo nel momento in cui inserite il cibo. Nel caso della friggitrice ad aria, invece, cospargete bene gli alimenti di olio e inserite solo la quantità di cibo indicata nel manuale di istruzioni, così da garantirvi una cottura ottimale.

Come pulire la friggitrice nel modo giusto?

Pulire una friggitrice, che sia tradizionale o ad aria, è sempre un’impresa laboriosa, perché il fritto è tra gli alimenti che creano incrostazioni. Tuttavia, data la diversa conformazione dei due modelli, le modalità di pulizia cambiano decisamente a seconda di quale friggitrice possediate. In entrambi i casi, però, è opportuno staccare la spina prima di procedere al lavaggio, onde evitare il rischio di prendere la scossa. E, in ogni caso, evitate di fare andare le resistenze a contatto diretto con l’acqua. Le componenti elettroniche, infatti, potrebbero ossidarsi o dare luogo a un cortocircuito.

Per la friggitrice tradizionale, prendete il cestello estraibile e immergetelo in acqua calda e detersivo. Questo ammorbidirà le incrostazioni, così vi sarà più facile rimuoverle senza sfregare le componenti metalliche. Pulite invece l’interno con l’aiuto di uno sgrassatore e di un panno umido. Anche la friggitrice ad aria va pulita in questo modo, sciogliendo le incrostazioni con un prodotto specifico per poi rimuoverle delicatamente. Infine, sempre evitando di far cadere acqua nei due elettrodomestici, eliminate le tracce di sapone con un panno.

Come scegliere la friggitrice giusta per te?

Se ti stai domandando quale friggitrice faccia al caso tuo, se quella tradizionale o quella ad aria, il consiglio è quello di analizzare attentamente lo stile della tua cucina, prestando particolare attenzione al tipo di ricette – ovviamente fritte – che ti piacciono di più e che prepari più frequentemente. Sebbene infatti entrambi i modelli siano friggitrici, ci sono alcune ricette di fritti per i quali una delle due è decisamente più indicata dell’altra, e viceversa.

Parliamo ad esempio dei fritti in pastella: un vero e proprio must della cucina italiana, sia che si parli di formaggi, pesce o verdure. Queste ricette hanno bisogno specificamente di essere immerse nell’olio, pertanto non sarà possibile realizzarle con la friggitrice ad aria. Lo stesso vale per ricette con una doppia impanatura, come le cotolette, che risultano croccanti solo se immerse nell’olio. Viceversa, se sei solito friggere solo dei surgelati prefritti, o ti piacciono le fritture leggere come il pesce con un po’ di pangrattato, allora la miglior friggitrice che fa decisamente al caso tuo è quella ad aria.

Quanto costa una friggitrice tradizionale? E quanto una friggitrice ad aria?

In entrambi i casi, i range di prezzo variano a seconda di fattori come il marchio, la capacità, la potenza e la presenza di eventuali funzioni accessorie. Il prezzo di una friggitrice tradizionale spazia dai 40 euro dei modelli più semplici, fino agli 80 dei modelli accessoriati e di alta qualità, ma è possibile trovare anche delle friggitrici dal design particolare, o con numerose funzioni, a un prezzo che sale fino ai 120 euro.

Per quanto riguarda le friggitrici ad aria, invece, anche in ragione del fatto che si tratta di una novità molto richiesta sul mercato negli ultimi tempi, la fascia di prezzo è leggermente più alta, anche se la differenza non è poi così evidente. Per questi modelli si spazia infatti dai 50 ai 100 euro.

Le migliori friggitrici ad olio

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La migliore in assoluto:	De’Longhi F2831 Termostato regolabile in base alla pietanza, filtro antiodore sostituibile Pareti che restano fresche anche quando è in funzione, per non farti scottare Indicatore luminoso di “pronta cottura” e pulsante per apertura automatica	La nostra valutazione: 4.8/5 Vedi su Amazon →
Eccellente capacità:	Clatronic FR 3195 Tecnologia “a zona fredda” per una frittura senza odori spiacevoli Termostato regolabile con protezione contro il surriscaldamento Due spie di controllo per l’alimentazione e il riscaldamento	La nostra valutazione: 4.6/5 Vedi su Amazon →
La miglior friggitrice economica:	Aigostar Termostato regolabile fino a 190° Potenza di 2200 watt per una cottura più rapida Protezione contro il surriscaldamento	La nostra valutazione: 4.3/5 Vedi su Amazon →

Il nostro team ha anche valutato i migliori robot da cucina e le migliori friggitrici ad aria che puoi comprare quest’anno, allora controllali.

1. De’Longhi F2831 – La migliore in assoluto

Capacità: 1.2 L

Potenza: 1800 W

La migliore friggitrice ad olio è la De’Longhi F2831, dotata di tutte le caratteristiche necessarie a rendere le fritture sempre croccanti e gustose e in grado di soddisfare anche i più esigenti. Dai un’occhiata alla recensione: ti conquisterà!

La friggitrice dispone di un cestello rotante e angolato che si immerge nell’olio e poi si solleva, per garantirti una cottura croccante e omogenea. È presente un termostato regolabile che ti permetterà di scegliere tra diversi gradi di temperatura, per eseguire in modo ottimale ogni frittura. L’indicatore luminoso della friggitrice ti avvisa quando raggiunge la temperatura ideale alla cottura.

Come confermano le opinioni, è un’ottima scelta e anche il suo prezzo è ben rapportato alle prestazioni. Insomma, questa è la friggitrice migliore per le sue ottime componenti, la grande funzionalità e le caratteristiche esclusive. D’altra parte De’Longhi non delude mai.

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2. Moulinex AM3021 – Il miglior rapporto qualità prezzo

Capacità: 2 L

Potenza: 1800 W

Che ne dici se ti presentassimo un prodotto dotato non solo di caratteristiche di elevata qualità, ma anche di un prezzo economico? Leggi questa recensione: la Moulinex AM3021 potrebbe essere il modello giusto per te!

Si tratta di una friggitrice ad olio domestica grazie alla quale potrai preparare fino a 1 kg di patatine fritte per tutta la famiglia. Si distingue innanzitutto per la presenza di un pannello di controllo frontale grazie al quale avrai la possibilità di regolare la temperatura fino a 190°C. Non preparerai solo ottime patate ma anche nuggets, fettine impanate e tutto ciò che desideri verrà cotto alla perfezione!

La sua funzionalità è data anche dalla presenza di un oblò di controllo, che ti consentirà di verificare in qualsiasi momento lo stato di cottura della pietanza. In più, dispone di un ampio cestello antiaderente che potrai lavare in lavastoviglie comodamente insieme al coperchio e al filtro: la pulizia non sarà mai stata così semplice!

Insomma, non potevamo non inserire il prodotto nella nostra classifica del 2024 come migliore friggitrice per chi cerca un rapporto qualità prezzo imbattibile. Anche le recensioni dei clienti hanno dimostrato il loro apprezzamento!

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3. Clatronic FR 3195 – Eccellente capacità

Capacità: 4 L

Potenza: 2000 W

Ecco una friggitrice estremamente capiente: la Clatronic FR 3195 che, con i suoi 4 litri, è in grado di contenere grandi quantità di alimenti per poterli gustare tutti insieme, anche se avete una famiglia molto numerosa. È il tuo caso? Ecco un’occasione da non perdere!

Si tratta di una friggitrice domestica che si distingue da altri modelli presenti sul mercato per la presenza di una grande vasca smaltata e di due cestelli più piccoli intercambiabili. In questo modo ti sarà possibile cuocere contemporaneamente patate fritte, nuggets e tutto ciò che desideri!

È molto facile da usare: devi solo attaccarla alla corrente e selezionare la temperatura grazie al termostato. Due spie di controllo indicheranno lo stato di riscaldamento dell’olio in modo che tu possa stabilire correttamente quando la friggitrice sarà pronta all’uso. A questo punto immergerai gli alimenti nell’olio. Con il grande oblò sul coperchio potrai controllare il cibo mentre frigge.

Per la sua capienza, le ottime caratteristiche, come il doppio cestello e la grande qualità, il prodotto si aggiudica degna posizione tra le migliori friggitrici del 2024.

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4. Moulinex AF1231 – Soluzione salvaspazio

Capacità: 1.8 L

Potenza: 2000 W

Vorresti acquistare una friggitrice di piccole dimensioni ma non sai quale scegliere? Non temere: vogliamo presentarti un modello che sarà la soluzione ai tuoi problemi! È la friggitrice ad olio Moulinex AF1231, la più compatta di questa lista.

Si tratta di una friggitrice casalinga di piccole dimensioni, facile e comoda da utilizzare. Dispone di un cestello da 1.8 litri, sufficiente per la famiglia. Friggerai non solo patate, ma anche pesce, pollo e verdure e ogni altro alimento, grazie al termostato regolabile, dal quale selezioni la temperatura più adatta alla pietanza che desideri preparare.

Nonostante le dimensioni siano contenute, ti consentirà di ottenere fino a 1 kg di frittura, cosicché potrai preparare un pranzo ricco per tutta la tua famiglia. Inoltre, i 2000 watt di potenza ti garantiranno una frittura omogenea, perfetta e croccante. Dispone di un oblò di controllo, attraverso il quale ti sarà possibile controllare lo stato della frittura, senza dover necessariamente aprire il coperchio.

Non potevamo non inserire questo prodotto nella nostra classifica del 2024, giudicato tra le friggitrici migliori grazie alle ottime prestazioni e alle dimensioni contenute.

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5. Aigostar – La miglior friggitrice economica

Capacità: 3 L

Potenza: 2200 W

E se avessi la possibilità di acquistare una friggitrice economica, ma dotata al tempo stesso di tutto ciò di cui hai bisogno? Leggi di seguito: la Aigostar potrebbe essere la scelta economica perfetta per le tue esigenze!

Si tratta di una friggitrice domestica con potenza di ben 2200 watt che frigge gli alimenti in poco tempo, rendendoli croccanti e gustosi. Non solo patate: con questa friggitrice potrai friggere pesce, crocchette di pollo, verdure e tanto altro ancora grazie al termostato regolabile, che raggiunge una temperatura di 190°.

La friggitrice possiede dei piedini antiscivolo che la manterranno stabile durante il funzionamento, mentre una spia luminosa indicherà lo stato di accensione. Il cavo può essere conservato in un vano nella friggitrice stessa e conservare il prodotto sarà estremamente semplice. Insomma, è una friggitrice ottima grazie anche al suo prezzo economico, quasi introvabile sul mercato.

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6. De’Longhi F26237.W1 – Friggitrice facilissima da pulire

Capacità: 2.3 L

Potenza: 1800 W

Uno dei problemi maggiormente riscontrati dagli utenti, quando si parla di friggitrici, è il fatto che siano complicatissime da pulire e questo può comprometterne l’utilizzo. Tra le migliori del 2024, perciò, non poteva mancare la soluzione per questo problema. È la friggitrice ad olio De’Longhi F26237.W1, che si caratterizza per il corpo smontabile in tutte le sue parti, dalla componente elettrica al coperchio, dal cestello ai piccoli elementi.

La friggitrice, dalla potenza di 1800 W e il cestello da 2.3 litri, presenta, infatti, il sistema Total Clean System: ti basterà un semplice pulsante per estrarre dall’apparecchio la parte elettrica. In seguito, premendo un tasto, il coperchio si aprirà automaticamente e tu potrai rimuovere con facilità il cestello teflonato e lavare comodamente in lavastoviglie il resto delle parti.

Il manico del cestello è pieghevole per consentirti di conservare la friggitrice senza difficoltà. Grazie al filtro anti-odore, la tua casa non si impregna del tipico odore di frittura quando la usi. Il prodotto rientra tra le migliori friggitrici del 2024 per le sue caratteristiche e per la manutenzione facile.

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7. Ariete 4612 – Estremamente versatile

Capacità: 2.9 L

Potenza: 2000 W

Ariete, come al sempre, ti propone un grande elettrodomestico, affidabile e versatile, pratico da smontare e lavare e che presenta tutte le caratteristiche necessarie, affinchè sia considerata un prodotto di qualità. È la friggitrice ad olio per uso domestico Ariete 4612: vediamo subito di che si tratta!

La friggitrice presenta una struttura compatta, nonostante la capacità di quasi 3 litri sia considerevole. È adatta ad ogni tipo di alimento: con il termostato regoli la temperatura in base alla pietanza che stai preparando. Grazie alla comoda finestra posta sul coperchio, ti sarà possibile tenere sempre sotto controllo la frittura in modo semplice e veloce, mentre il timer ti avvisa quando i tuoi piatti saranno pronti.

Questa è sicuramente tra le friggitrici più funzionali del 2024 grazie alla sua grande versatilità. Acquistarla, ti permetterà di usufruire di un prodotto comodo e pratico e di friggere tutto ciò che desideri.

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8. Princess Family Castle – Altamente funzionale

Capacità: 3 L

Potenza: 2000 W

Ecco una proposta letteralmente regale, studiata nei minimi dettagli per offrirti solo le caratteristiche di qualità, efficienza e praticità, che ti aspetti da un grande prodotto. È la friggitrice a olio Princess Family Castle, una scelta di cui sarai soddisfatto.

Con il cestello della capacità di 3 litri e una potenza di 2000 W, questa è la soluzione perfetta per la tua famiglia. Praticissima e compatta, non occuperà troppo spazio nella tua cucina. È fatta con acciaio inox di altissima qualità, che raggiunge altissime temperature in fretta e fa bollire l’olio in pochissimi istanti.

Tutto ciò che devi fare è selezionare la temperatura in base all’alimento che devi preparare: il menù accanto al termostato ti darà le giuste indicazioni, anche se non hai confidenza con questo tipo di macchine. La frittura sarà rapida e praticamente perfetta. Grazie alla zona fredda che si crea all’interno, si debella il rischio di bruciare il cibo e l’olio si mantiene pulito più a lungo rispetto ad altre friggitrici.

Questa è un assoluto una delle friggitrici ad olio più acquistate di questa lista e chi l’ha provata ha rilasciato recensioni decisamente positive. Capiente, potente, sicura, veloce, resistente e praticissima, ha anche il vantaggio di avere un buon prezzo. Non avresti nessun motivo valido per non sceglierla.

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9. Aigostar Indra 30HEX – Per l’uso occasionale

Capacità: 2.5 L

Potenza: 1800 W

I fritti sono deliziosi, ma il loro consumo è spesso limitato a una o massimo due volte a settimana, a causa del grande quantitativo di olio che richiedono e che non è di certo amico della salute. Se anche per te i fritti sono più l’eccezzione che la regola e non vuoi spendere troppo per un elettrodomestico che utilizzerai di rado, possiamo consigliarti la Indra 30HEX di Aigostar. Si tratta di una friggitrice economica e compatta che soddisferà a pieno le tue esigenze.

La friggitrice ha una capacità di 2.5 litri e una potenza di 1800 W. Si presenta come un elettrodomestico piccolo e compatto, dotato di termostato e di menù, che ti aiuta a selezionare la temperatura giusta per ogni tipo di alimento che vuoi friggere. Raggiunge la temperatura selezionata, compresa tra i 150°C e 190°C, in pochi istanti.

Magari non sarà a livello di quelle professionali o più costose, ma questa è una scelta che già tantissimi utenti, più che soddisfatti, hanno fatto. Te la consigliamo anche per i consumi più bassi rispetto ad altri modelli. Se non vuoi abusare dei fritti e li consideri più uno sfizio occasionale che parte integrante della tua dieta, non hai motivo di spendere di più ma non devi neppure abbassarti a scarsi compromessi. Questa rappresenta un’ottima soluzione.

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10. Aicok

Capacità: 1.5 L

Potenza: 900 W

Se sei alla ricerca di una friggitrice dalle dimensioni contenute, da poter posizionare dove desideri, e non sai quale scegliere, non temere: abbiamo il prodotto che fa per te!

Si tratta di una friggitrice piccola e compatta, che presenta sulla parte frontale un menù con immagini, accompagnato da un termostato regolabile, per scegliere con precisione la temperatura ottimale per ogni tipo di alimento. Grazie a questa fantastica impostazione potrai friggere tutto ciò che desideri senza fare errori: alette di pollo, patate, pesce e tanto altro ancora!

Per un controllo facile e veloce della frittura avrai invece la possibilità di usufruire della finestrella posta sul coperchio, per verificare in ogni momento lo stato di cottura degli alimenti: non dovrai mai sollevare il coperchio per farlo. In più, il vano portacestello e il cestello in acciaio inossidabile potranno essere rimossi comodamente e lavati in lavastoviglie, per liberare la tua friggitrice dall’olio residuo.

Insomma, è una friggitrice che non poteva non essere inclusa tra le migliori del 2024, nè per il suo design piccolo e compatto, perfetto per ogni cucina, nè per le sue ottime caratteristiche. Anche le opinioni dei clienti sono risultate molto positive a riguardo.

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Le migliori friggitrici ad aria calda

11. Innsky

Capacità: 5.5 L

Potenza: 1700 W

Innsky è la miglior friggitrice ad aria in assoluto perchè è super tecnologica e semiprofessionale. Nonostante le sue grandiose caratteristiche, ti assicura bassi consumi e potrai usarla tutte le volte che vuoi, gustando deliziosi fritti (e non solo) con pochissimi grassi.

Oltre che friggere, infatti, Innsky consente di cuocere come in forno, grigliare o arrostire. Basta un solo cucchiaio di olio, per il resto, sarà l’aria calda, circolando ad alta velocità, a cuocere il cibo. Gli alimenti saranno croccanti fuori e morbidi all’interno. La grande capienza di 5.5 litri permette di preparare fritti per 5 o 6 persone. È quindi ideale per la famiglia anche numerosa e per l’utilizzo professionale.

Sul bellissimo schermo touch è possibile selezionare uno dei 7 programmi (patatine, carne, pollo, dolci, gamberi, rosticceria e pesce). Utilizzandoli, non rischierai di sbagliare la temperatura ideale di un determinato alimento e otterrai sempre una frittura eccellente e perfetta. Non manca il termostato con il quale, invece, puoi personalizzare le impostazioni. È una tra le poche friggitrici in circolazione dotata anche di timer.

Questa è un’opzione di tutto rispetto, a prova di clienti superesigenti. L’unica pecca che possiamo trovare è il prezzo al di sopra della media, ma trattandosi di un prodotto così innovativo e ottimo, ne vale decisamente la pena.

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12. COSORI – Infinite funzioni

Capacità: 5.5 L

Potenza: 1700 W

La Cosori è un’autentica tuttofare in cucina. Se hai bisogno di una friggitrice ad aria calda estremamente funzionale e di livello professionale, quella giusta è, molto probabilmente, quella che stiamo per proporti.

Cosori ha una capacità di 5,5 litri, perfetta sia per l’uso professionale, sia per la famiglia composta da 4-6 persone. Grazie alla tecnologia del flusso d’aria calda frigge, arrostisce e griglia velocemente, offrendoti cibi con l’85% in meno delle calorie e quasi senza grassi. Ha un display touch screen a LED, con il quale puoi selezionare gli 11 programmi preimpostati per pollo, patate, bistecca, gamberetti, bacon, surgelati, verdure, ortaggi, frutti di mare, pani e dolci.

Valuta bene questo prodotto, perchè promette grandissime soddisfazioni e non delude. In molti l’hanno già scelta e tutte le recensioni sono state più che positive. Se l’acquisti, scarica il PDF con 100 deliziose ricette.

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13. Princess Digital 182020 – Miglior rapporto qualità prezzo

Capacità: 3.2 L

Potenza: 1500 W

La friggitrice ad aria professionale Princess Digital 182020 ti consentirà non solo di friggere ma anche di grigliare, cuocere e arrostire qualsiasi pietanza. I tuoi piatti saranno croccanti e gustosi, privi di grassi e perfetti per rendere la tua dieta salutare. Il suo funzionamento, basato sulla circolazione veloce dell’aria calda, ti permetterà di evitare l’utilizzo dell’olio: dimenticati dei cattivi odori in giro per la casa!

Possiede un display digitale con 8 programmi che potrai selezionare con la semplice pressione di un tasto. Se non sai qual è la giusta combinazione di temperatura e tempo di cottura per le pietanze, non temere: la friggitrice se ne occuperà al posto tuo! Se preferisci, invece, le impostazioni personalizzate, il pannello di controllo con timer integrato ti permetterà di regolarle a tuo piacimento.

Insomma, è un‘ottima friggitrice ad aria professionale, nonchè quella che si distingue per il suo rapporto qualità prezzo. È considerata un‘ottima scelta anche dalle opinioni dei clienti grazie alla sua tecnologia ad aria e alle sue elevate prestazioni.

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14. Philips HD9240/30 – Ultra rapida

Capacità: 3 L

Potenza: 2100 W

Ecco una friggitrice ad aria che potrebbe avere tutte le qualità che puoi desiderare da un prodotto come questo. È la Philips HD9240/30, versatile, con grande capacità e ultra rapida nel friggere. Dai un’occhiata alla sua recensione!

La sua grande potenza, da 2100 W, ti consentirà di gustare i tuoi piatti rapidamente e con ancora meno grassi, dato che la quantità di olio necessaria è inferiore rispetto ad altri prodotti. Grazie all’ampia capacità di 3 L puoi preparare fritti per 5 persone: anche le famiglie più numerose ne saranno soddisfatte.

Troverai sulla parte frontale uno comodo display touch screen per impostare il tempo e la temperatura di cottura, cosicché le tue pietanze verranno sempre cotte alla perfezione. Oltre a friggere tramite la circolazione dell’aria calda, può anche grigliare, scongelare, cuocere o riscaldare gli alimenti.

Insomma, merita di esser considerata una delle migliori friggitrici del 2024. La troverai disponibile anche in altre versioni e con diverse colorazioni!

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Fattori da considerare quando si compra una friggitrice

Ora che hai finalmente avuto modo di conoscere le friggitrici più funzionali del 2024, avrai bisogno di considerare una serie di elementi importanti prima di procedere all’acquisto, quali la regolazione della temperatura, il wattaggio, la struttura delle friggitrici e tanto altro ancora. Ti presenteremo nella nostra guida all’acquisto tutte le informazioni di cui avrai bisogno per compiere una scelta più consapevole.

Capacità della friggitrice

Le friggitrici, tra cui alcune professionali, sono in genere pensate per l’utilizzo da parte di famiglie numerose. La loro capacità si misura in base alla quantità d’olio che possono contenere e a seconda della quantità di frittura. Infatti, troverai friggitrici più piccole da 1.5 litri fino ad arrivare alle più capienti, in grado di contenere fino a 5-6 litri di olio.

Ovviamente, sceglierai la capacità della tua friggitrice in base alle tue necessità e alla dimensione del tuo nucleo familiare. Le friggitrici più piccole sono in grado di friggere fino a 4 porzioni, mentre quelle più grandi possono giungere fino a 12 e sono adatte all’uso professionale.

Wattaggio della friggitrice

La temperatura necessaria per una buona frittura richiede un alto wattaggio: per questo motivo, la maggior parte delle friggitrici possiedono una potenza pari a circa 1800 watt. I modelli professionali con temperatura regolabile, più comodi e più precisi possono invece arrivare fino a 2000-2200 watt.

Ricordati che se decidi di acquistare una friggitrice capiente, è necessario che possegga un alto wattaggio poiché avrà bisogno di scaldare una grande quantità d’olio. Inoltre, risultati migliori si raggiungono quando l’elemento riscaldante è immerso nell’olio.

Temperatura regolabile

Come accennavamo prima, per ottenere un olio abbastanza caldo è importante che le friggitrici siano in grado di raggiungere un‘elevata temperatura: infatti, esse partono dai 120 fino ad arrivare ai 190°. Una spia luminosa ti avviserà quando la temperatura ideale verrà raggiunta, cosicché non correrai il rischio di immergere gli alimenti in un olio troppo freddo. Una caratteristica delle friggitrici è il termostato, utile per avere un maggior controllo sul calore senza dover controllare l’olio in ogni momento.

Struttura della friggitrice

Le friggitrici sono generalmente composte da un porta cestello, un coperchio e un cestello in cui posizionerai gli alimenti. I modelli migliori includono nel coperchio una finestrella (nelle friggitrici professionali realizzata in vetro temperato) utile a tenere sotto controllo lo stato di cottura senza aprire il coperchio.

Inoltre, poiché raggiungono alte temperature le friggitrici devono essere realizzate in materiali resistenti, quali l’acciaio inossidabile e l’alluminio pressofuso. Entrambi sono in grado di garantire una distribuzione uniforme del calore, anche se l’acciaio inox è più affidabile. Infine, il portacestello possiede nella maggior parte dei casi un rivestimento antiaderente, utile a garantirti miglior praticità durante la pulizia.

Efficacia del filtro

I filtri sono quegli elementi che nelle friggitrici mirano all’assorbimento dei cattivi odori e dei fumi: possono essere realizzati in carbone attivo o carta. I filtri al carbone sono tra i migliori poiché possiedono dei micro pori in grado di assorbire odori e grassi in eccesso. Quelli in carta riducono i fumi prodotti durante la frittura e raccolgono i residui di cibo depositatisi sulla friggitrice. In alcune friggitrici i filtri sono permanenti e quindi riutilizzabili grazie a un semplice lavaggio, ma nella maggior parte dei casi vanno sostituiti.

Cestello interno

Il cestello interno nelle friggitrici è il piccolo contenitore a rete nel quale il cibo viene depositato. Esso è in genere realizzato in acciaio, e possiede una maniglia per poter essere tirato fuori dall’olio.

Nei modelli più innovativi, il manico del cestello possiede sia una protezione contro il calore, sia la possibilità di essere controllato dall’esterno. Quest’ultimo aspetto ti consentirà di non sollevare necessariamente il coperchio della friggitrice durante l’utilizzo, evitando così di essere colpiti dagli schizzi d’olio.

Facile da pulire

A seconda del modello, la friggitrice può risultare più o meno difficile da pulire: tuttavia, esistono una serie di caratteristiche che facilitano le cose. Ad esempio, alcune friggitrici sono dotate di una valvola di scarico per l’olio, cosicché non rischierai di ungere il resto dei componenti. Altre ancora possiedono il coperchio, il porta cestello e il cestello smontabili, che in alcuni casi potrai addirittura lavare in lavastoviglie.

Il boss del fritto

Dopo un’attenta lettura, hai avuto modo di conoscere finalmente le migliori friggitrici del 2024. Ti abbiamo fornito, nella nostra guida all’acquisto, una serie di informazioni utili a indirizzare la tua scelta nel verso giusto, senza incorrere in inutili sprechi di denaro. Ora, non dovrai più perderti nel web alla ricerca delle modello perfetto. E adesso, che aspetti? Vai e compra la friggitrice perfetta, quella che ti farà diventare l’indiscusso boss della frittura.