Penso che sarete d’accordo con me se vi dicessi che:
cucinare senza dei buoni coltelli è un incubo.
Ecco perché non dovreste comprare il primo set che vedete in un negozio.
Quindi, quali scegliere quelli giusti tra tanti?
Non vi preoccupate! Li abbiamo cercati e li abbiamo testati per voi.
In Breve: Le nostre 3 migliori scelte di coltelli da cucina
- Migliore in assoluto: Ausker KNF-S-001-SB
- Extra Affidabile: Homever
- Il più completo in assoluto: AmazonBasics
In questo articolo troverete i 17 migliori coltelli da cucina che potrete comprare nel 2023 e una guida d’acquisto che vi farà sapere ciò che dovete tenere a mente quando li comprerete.
Comprando uno qualsiasi di questi set, nulla in cucina potrà fermarvi…
I migliori coltelli da cucina
| IMAGE | PRODUIT | |
|---|---|---|
Migliore in assoluto:  | Ausker KNF-S-001-SB
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Extra Affidabile:  | Homever
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Il più completo in assoluto:  | AmazonBasics
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Il nostro team ha anche esaminato i migliori coltelli giapponesi e le migliori pietre per affilare coltelli di quest’anno, quindi date loro un’occhiata.
1. Ausker KNF-S-001-SB – Migliore in assoluto
N. di coltelli: 6
I vostri coltelli non sono abbastanza affilati? Forse dovete provare il set da sei pezzi Ausker. È ideale per gli chef o gli amanti della cucina in generale, in quanto comprende lame per tutti i tipi di tagli. Si può tagliare o sbucciare tutto quello che si vuole. Questi sono i migliori coltelli da cucina, perfetti per lavorare con carne, verdure, pane, formaggi e altro ancora. Inoltre, il ceppo è dotato di un affilatoio per poterli affilare quando necessario.
Ogni pezzo ha la lama in acciaio inox tedesco della miglior qualità. Questo materiale non si deforma e non arrugginisce, il che garantisce una lunga durata. I manici ergonomici sono in ABS, per assicurarvi una presa comoda e salda. Sono ottimi coltelli, indispensabili per qualsiasi cucina o ristorante, perché vi faranno risparmiare tempo e fatica.
- Ben fornito: il set Ausker viene fornito con 6 coltelli dalla lama in acciaio inox super-affilata che possono tagliare o pelare. Per lavorare in cucina ne avrete uno da pane, uno da arrosti, uno da chef, un sontoku, un multiuso e uno spelucchino.
- Uso professionale: sono perfetti per cuochi e chef, ma potete usarli anche nella cucina di casa. Vi aiuteranno quando dovrete cucinare grandi quantità di cibo e gestire molti ingredienti. Con questi si possono sbucciare patate, affettare il pane, tagliare la carne ed effettuare qualsiasi tipo di taglio.
- Leggerezza e affilatezza: i coltelli normali sono pesanti e perdono rapidamente la loro affilatura, ma per questi vale proprio il contrario. Ogni Ausker coniuga leggerezza ed ergonomia con un’eccellente affilatura, ideale per lavorare velocemente.
- Acciaio tedesco: grazie all’acciaio tedesco della miglior qualità, ogni lama è super solida, precisa e non arrugginisce. Rimarrà in perfette condizioni e non perderà la sua nitidezza, anche se la si usa molto.
- Impugnatura ergonomica: le maniglie in ABS vi daranno una presa comoda e salda. Sarete in grado di tagliare con grande precisione e col miglior comfort.
- Blocco di legno: il set include una base legno solida, robusta ed elegante. Potete collocarlo ovunque nella vostra cucina per avere sempre i 6 coltelli a portata di mano.
- Affilatoio integrato: il blocco è dotato di un affilatoio. Funziona molto bene ed è facile da usare. Basta far scorrere i coltelli dentro e fuori un paio di volte per recuperare l’affilatura.
- Non lavabili in lavastoviglie: è meglio lavarli a mano piuttosto che in lavastoviglie. I coltelli potrebbero arrugginire se rimangono a contatto con l’acqua per lungo tempo.
2. Homgeek H22671-UK – Miglior rapporto qualità prezzo
N. di coltelli: 13
Il set Homgeek H22671-UK viene fornito con 15 pezzi (13 coltelli più una forbice e un limatore) che vi faciliteranno tantissimi compiti in cucina. Sono realizzati con acciaio tedesco della miglior qualità e hanno un design moderno ed elegante. Sono resistenti all’usura e offrono tagli super precisi.
Sono dotati di un elegante ceppo in legno dove potete riporre tutti i pezzi in modo bello e ordinato. È compatto e potete posizionarlo ovunque, per avere i coltelli sempre a portata di mano. Ne comprende vari tipi: quello da chef, uno per la carne, uno per il pane, un sontoku, un set da sei da tavola e altri. Inoltre, è presente la forbice per il pollame con cui potete preparare polli e tacchini. Se cercate un set completo e di alta qualità con un ottimo rapporto qualità prezzo, questi sono i coltelli da cucina migliori da acquistare.
- Grande varietà: il set da cucina H22671-UK della marca Homgeek viene fornito con un’ampia varietà di pezzi. Oltre ai classici e al set da 6 per la tavola, trovate anche il limatore e un coltello giapponese.
- Ultra affilati: ogni lama è stato affilata a 14-16° per lato. Assicurano la perfetta combinazione tra precisione e robustezza.
- Materiali eccellenti: le lame sono realizzate in robusto acciaio tedesco. I manici, invece, sono fatti in legno robusto, in modo da resistere all’usura.
- Base solida: sono dotati di un ceppo elegante che vi permetterà di riporre tutti i coltelli. È costruito in legno robusto. Inoltre, si adatta perfettamente a qualsiasi spazio della vostra cucina.
- Alta sicurezza: per evitare incidenti dovuti alla tipologia di strumenti, il ceppo vi permetterà di conservare e tenere in modo ordinato ogni pezzo e di prenderlo senza correre il rischio di tagliarvi.
- Facile da riconoscere: hanno un’incisione speciale sull’impugnatura per poterli identificare facilmente. Non perderete tempo a cercare di indovinare quale coltello state cercando.
- Eleganza e comfort: ogni coltello di questo set combina modernità e comfort. Sono così ergonomici che non vi stancherete di usarli.
- Manutenzione facile: si possono facilmente lavare a mano. Si consiglia di asciugarli subito con un panno, per conservarli in buone condizioni.
- Lavaggio a mano: si sconsiglia l’uso della lavastoviglie, poiché il contatto prolungato con l’acqua può deteriorare i coltelli.
3. Homgeek – Grande fattura
N. di coltelli: 6
Homgeek ha curato in modo particolare la qualità di questo set, realizzandolo con il miglior acciaio. Ogni lama è stata lucidata a mano fino al limite massimo, per consentirvi di ottenere tagli perfetti. I coltelli non arrugginiscono o si deformano per l’uso. Sono così forti che saranno parte essenziale della vostra cucina per gli anni a venire. Hanno un aspetto fantastico perché combinano un design classico con dettagli moderni.
Il set comprende un coltello Sontoku, uno da chef, uno da pane, uno affilato, uno multiuso, uno da cucina, più un paio di forbici per tagliare tutto quello che volete. Se vi piace cucinare per tutta la famiglia, questi saranno i vostri strumenti più preziosi. Il ceppo in quercia vi permetterà di riporre tutti i pezzi in modo ordinato e prenderli in totale sicurezza.
- Varietà di coltelli: è un set professionale che può essere utilizzato sia da chef che da amanti della cucina. È molto completo ed è presente anche un coltello giapponese sontoku e le forbici. Avete tutto il necessario per tagliare e preparare qualsiasi alimento.
- Lucidate a mano: tutte le lame sono state forgiate e lucidate a mano e temprate con gran precisione. Su ogni lato il bordo è stato accuratamente levigato a 16-18°. Questo conferisce ai coltelli un valore artigianale superiore, garantendo al tempo stesso migliori prestazioni.
- Non arrugginiscono: l’acciaio con cui i coltelli da cucina sono fatti è inossidabile e non si corrode. Non risentiranno né dell’usura né saranno attecchiti da ruggine e rimarranno con voi per molto tempo.
- Design e impugnatura: sono coltelli ben bilanciati, con lama resistente e manico stabile per rendere sicuri i vostri tagli. Il manico in PAKKA vi dà grande comfort durante il taglio.
- Ceppo in quercia: non dovrete preoccuparvi dell’ordine, perché il kit della marca Homegeek comprende un ceppo in quercia per riporre ogni strumento.
- Impugnatura corta: l’impugnatura ha una buona presa e grazie al legno si sente molto bene in mano, ma è un po’ corta. Se le vostre mani sono troppo grandi, potrebbe essere necessario un po’ di tempo per abituarvi.
4. Deik – Design super elegante
N. di coltelli: 12
I coltelli sono una parte fondamentale di ogni cucina, quindi assicuratevi di acquistare solo i migliori sul mercato. Questo set di 14 pezzi di Deik vi offre la perfetta combinazione di raffinatezza e lame affilate. Ogni pezzo è realizzato in acciaio inossidabile X50Cr15 che garantisce durata, precisione e stabilità.
In totale, ci sono 12 coltelli che vi serviranno per tagliare ogni alimento, dalla carne al pane. Il set viene anche fornito con una forbice multifunzione che è molto utile per tritare cibo crudo o cotto. È possibile anche affilare i pezzi che lo richiedono, grazie alla lama in dotazione. Vi piacerà il ceppo in acrilico che vi permetterà di riporre ogni coltello al suo posto e prenderlo in tutta sicurezza.
- Set completo: avrete a disposizione coltelli da 20 cm per gli arrosti, la cucina e per il pane. Ne avrete anche uno multiuso da 13 cm, uno da cucina da 9 cm e 6 da tavola per carne da 12 cm. Ma non è tutto, ci sono anche delle forbici da cucina da 20 cm e un limatore.
- Un vantaggio sorprendente: ogni lama è stata accuratamente affilata, in modo che resista all’uso costante. Inoltre, è possibile affilarla quando serve con la lima in dotazione.
- Acciaio inossidabile: non solo questi coltelli sono approvati dalla FDA, ma l’acciaio utilizzato per forgiarli è eccellente. Si tratta di un materiale inossidabile (X50Cr15), resistente e stabile che li farà durare a lungo nella vostra cucina.
- Eleganza e robustezza: i coltelli sono stati forgiati da un unico pezzo, il che significa che la lama e il manico sono un tutt’uno. Questo permette li fa apparire super eleganti e li rende più robusti.
- Grande robustezza: non essendo costituiti da parti assemblate, si adattano meglio alla mano. La presa e la precisione saranno superiori a quelle dei prodotti di bassa gamma.
- Garanzia a lungo termine: è possibile restituire il set se non si è soddisfatti dei risultati. La garanzia offerta dal produttore è di 2 anni.
- Ceppo delicato: anche se la base in acrilico è molto bella, è fine e delicata. È necessario trattarlo con cura per non danneggiarlo.
5. Wanbasion – Migliori coltelli da cucina economici
N. di pezzi: 6
State cercando un’opzione di qualità eccellente ad un prezzo incredibile? Allora questo set di Wanbasion è per voi perché vi propone i migliori coltelli da cucina economici del 2024. I 6 pezzi sono in acciaio inossidabile ad alta resistenza. Sia che siate abituati a cucinare per un gran numero di persone o che vi piaccia semplicemente sperimentare in cucina, apprezzerete ogni pezzo.
Non si graffiano e non si macchiano. Grazie al rivestimento in titanio si manterranno come nuovi. Avrete a disposizione un coltello Sontoku, uno da cuoco, uno da pane, uno multiuso e lo spelucchino. Nulla vi impedirà di cucinare quello che desiderate. Sarete precisi nel realizzare ogni taglio, grazie ai manici ergonomici che rendono questi coltelli facili da maneggiare. I manici in plastica robusta vi garantiranno miglior ergonomia e presa solida e confortevole.
- Molteplici usi: ora sarà molto più facile tagliare il cibo, sia crudo che cotto. In totale ci sono 6 coltelli. C’è il Sontoku, il coltello da chef, quello da cucina, quello da pane, il multiuso e lo spelucchino. Cucinare sarà molto divertente e facile con tutti questi attrezzi.
- Design indistruttibile: questo set è la soluzione migliore per chi cerca coltelli resistenti che non si deteriorano facilmente. Ogni pezzo è realizzato in acciaio inossidabile e vi offre robustezza, durezza e stabilità. Vi aiuteranno a tagliare verdure, formaggio, carne e qualsiasi altro alimento come se fosse burro. Non si deformano con l’uso e si possono usare centinaia di volte prima di dover essere affilati.
- Lama rifinita: la tecnologia di affilatura utilizzata per le lame garantisce finiture perfette. Avrete tra le mani coltelli affilati ai quali nessun ingrediente resisterà.
- Doppio strato: il doppio strato di acciaio inossidabile insieme al rivestimento in titanio conferisce resistenza alla corrosione. Inoltre, mantengono le lame in perfetto stato. Non si graffiano e non arrugginiscono.
- Manici ergonomici: i manici sono super confortevoli e si sentono benissimo in mano, rendendo molto facile qualsiasi taglio!
- Ottimo peso: non sono né troppo leggeri né troppo pesanti, ognuno ha il peso giusto in funzione delle sue misure e della sua funzione. Questo vi aiuterà ad avere una migliore ergonomia.
- Coltello da pane: la lama di quello da pane non è così affilata, tuttavia, fa il suo lavoro, basta applicare la pressione necessaria.
- Senza base: non c’è una base o un ceppo per riporre i pezzi in modo ordinato dopo l’uso.
6. Homever – Extra Affidabile
N. di coltelli: 5
L’Homever è un set di coltelli da cucina di alta qualità che permette di avere gli utensili necessari per qualsiasi tipo di taglio. Ognuno di essi è estremamente funzionale, grazie alla sua durezza e al taglio preciso che permettono. Sono perfetti per professionisti e dilettanti: chiunque sarà felice di averli.
Il set è composto da 5 coltelli super affilati, tra cui quello da cuoco, quello da pane, quello da intaglio, il multiuso e quello da cucina. Sono anche dotati di una base propria, per riporrli comodamente, tenerli in vista e prenderli senza il rischio di tagliarsi.
- Uso professionale: ci sono 5 pezzi professionali, ideali sia per i ristoranti sia per cucinare a casa. Il set è composto da coltelli: da chef, da pane, da carne, multiuso e da cucina. Ognuno di essi è progettato per tagli diversi, in modo da facilitare la preparazione di tutti i piatti, da quelli più semplici a quelli più complessi.
- Acciaio tedesco: tutte le lame sono fatte in acciaio inossidabile tedesco della miglior qualità. È resistente alla corrosione e alle macchie.
- Blocco di metallo: la base di Pakkawood ha lo scopo di mantenere i pezzi in ordine e visibili all’interno della vostra cucina. Vi sarà molto utile, perché vi aiuterà ad evitare il disordine quando cucinate o che alcuni pezzi del set si perdano.
- Design equilibrato: sono la combinazione perfetta di eleganza e praticità. Ognuno dei coltelli è bello, comodo e leggero, per poterli gestire correttamente. Grazie ai manici ergonomici, non vi stancherete di tagliare.
- Facili da mantenere in buone condizioni: possono essere lavati a mano come qualsiasi altro coltello. Non si graffiano e non si deformano, quindi dureranno molto più a lungo dei modelli di bassa gamma.
- Grande regalo: è un grande regalo per chi ama la cucina o per chi sta iniziando ad approcciarsi ad essa. Sono perfetti per ogni tipo di utente.
- Garanzia imbattibile: Homever vi offre una garanzia di 3 anni, in quanto è sicura della qualità dei suoi coltelli. Potrete contattarli per chiedere il rimborso se non siete soddisfatti dell’acquisto.
- Nessuna lima: dovrete acquistare un limatore a parte per affilare le lame quando perderanno l’affilatura, dato che il set non ne è fornito.
7. Home Hero – Più possibilità di taglio
N. di coltelli: 13
I 13 coltelli professionali Home Hero sono molto funzionali e la loro varietà vi permetterà di effettuare tutti i tipi di tagli. Avrete uno strumento adatto per ogni compito, che si tratti di sfilettare la carne, tagliare il formaggio, pelare le verdure o altro. I coltelli sono in acciaio inossidabile della miglior qualità per garantire tagli professionali.
Il set comprende il pane, la pizza, l’intaglio, i coltelli dello chef e altri coltelli. Include anche un pratico pelapatate super affilato che vi permetterà di rimuovere il guscio dalla verdura o dalla frutta. Grazie al rivestimento antiaderente, il cibo non si attacca alla lama, permettendovi di tagliare più facilmente.
Vi interessa questa recensione? Assicuratevi anche di guardare la nostra classifica dei migliori affilacoltelli del 2024.
- Set completo: avete 13 coltelli da cucina professionali che soddisferanno tutte le vostre esigenze. È presente quello da chef, quello per il pane, uno per la pizza, uno per il formaggio, uno multiuso e molti altri ancora.
- Acciaio anticorrosione: la ruggine non danneggia la struttura dei coltelli, in quanto sono realizzati in acciaio inossidabile di qualità. Si possono lavare in lavastoviglie e non si danneggiano.
- Rivestimento antiaderente: le lame hanno un rivestimento speciale che impedisce agli ingredienti di attaccarsi ad esse. In questo modo non dovrete preoccuparvi di ripulire la lama ad ogni taglio.
- Cesoie da cucina: comprende una forbice multiuso che è buona per tagliare le paste, aprire il pollame e modellare alcuni cibi. È super affilata, quindi ogni taglio sarà molto preciso.
- Pelapatate in dotazione: il pelapatate è perfetto per rimuovere le bucce da frutta e ortaggi. Non dovrete perdere tempo a farlo con un coltello, con questo attrezzo sarà veloce, facile e sicuro da usare.
- Affilatoio pratico: quando notate che un coltello perde il filo, potete provvedere con il limatore in dotazione.
- Porta lame: il ceppo contiene tutte le parti del set, comprese le forbici e il pelapatate. Basta tenere i coltelli al loro posto e la cucina sarà sempre in ordine.
- Impugnatura ergonomica: i manici sono in gomma termoplastica solida e hanno un design molto confortevole. Resistono molto bene al calore: le temperature della cucina non li deformano.
- Base in plastica: se il supporto fosse più solido sarebbe meglio. Anche se è bello, non è robusto come se fosse fatto di legno.
8. AmazonBasics – Il più completo in assoluto
N. di coltelli: 15
Il set di coltelli AmazonBasics è il più completo di tutti e con i suoi 18 pezzi vi aiuterà a raggiungere risultati spettacolari in cucina. Comprende il coltello da chef da 20 cm, quello per disossare da 15 cm, quello da pane da 20 cm, un Sontoku giapponese da 17,5 cm, l’affettatore da 20 cm, il multiuso da 14 cm e lo spelucchino da 9 cm. Sono ideali per i professionisti perché permettono di effettuare una grande varietà di tagli. Potete tagliare a julienne, quadrati o filettare il cibo in modo semplice e veloce.
Il design ergonomico e le lame ultra affilate vi faciliteranno i compiti in cucina. Potrete realizzare tagli delicati o ultraprecisi e creare forme, a seconda del tipo di alimento. Tagliate la frutta, le carni, i dolci, l’impasto e tutti gli ingredienti necessari per le vostre preparazioni. Ci sono anche, 8 coltelli da bistecca da 11,5 cm, le forbici, il limatore e ceppo in legno.
- Varierà di taglio: il set di AmazonBasics vi offre molti pezzi, tra cui 15 coltelli, un set da tavola da 8 pezzi, le forbici e il limatore. Tagliare alimenti in cucina non è mai stato così facile!
- Lame inarrestabili: l’acciaio inossidabile della miglior qualità aiuta a rendere le lame forti e perfettamente affilate. Sono coltelli precisi, affidabili e durevoli e non si arrugginiscono né si macchiano.
- Manici rivettati: i manici sono ergonomici e perfettamente assemblati. Il design tiene le dita al sicuro dalle lame e sarà molto comodo da tenere in mano.
- Forbici ultra confortevoli: le forbici nel set sono ottime per effettuare tagli precisi. Inoltre, vi danno una presa molto comoda.
- Affilatoio a portata di mano: usate il limatore per ripristinare la capacità di taglio dei coltelli. È facile da usare e vi consente risparmiare.
- Base in legno: ogni coltello avrà il suo posto nel blocco di legno incluso. Questo vi permetterà di mantenere l’ordine in cucina.
- Lavaggio a mano: questi coltelli non devono essere messi in lavastoviglie, come raccomanda anche il produttore. Bisogna lavarli a mano.
9. Hecef – Look vintage
N. di pezzi: 5
Il set di coltelli di Hecef può essere esattamente quello che cercavate per completare il vostro armamento da cucina. Sono pezzi robusti, di qualità, realizzati in acciaio inossidabile con un’eccellente resistenza. Dureranno a lungo e renderanno più facile il taglio, l’affettatura e altri compiti. Un altro vantaggio è che hanno una lama antiaderente che impedisce al cibo di attaccarsi.
In totale ci sono 5 coltelli: uno da cucina, uno da pane, un Sontoku, uno spelucchino e un multiuso. Ognuno è destinato a una funzione diversa e insieme ottemperano a tutti i lavori che ogni cuoco esegue. Sono ergonomici, quindi perfetti per tagliare tutto quello che volete nel miglior comfort. Inoltre, vengono forniti con un portacoltelli magnetico al quale far aderire tutti i pezzi.
- Set essenziale e completo: il set da cucina Hecef vi affascinerà se amate cucinare. Potete tagliare quello che volete e come volete, grazie ai 5 coltelli superaffilati che lo compongono: c’è il coltello da cucina, quello da pane, un Sontoku, lo spelucchino e il multiuso. Taglierete ogni alimento con precisione e facilità.
- Lame solide: l’acciaio inossidabile conferisce alle lame un’ottima resistenza e miglior durata. Non solo manterranno più a lungo la loro affilatura, ma resteranno perfette per tantissimi anni.
- Stile vintage: una delle cose che più attira del set è la finitura vintage. La lama nera e l’impugnatura marrone che ricorda il colore del legno, fanno sì che ogni coltello abbia un aspetto classico. Saranno perfetti nella vostra cucina e si abbineranno bene in ogni contesto.
- Copertura antiaderente: lo speciale rivestimento utilizzato per le lame impedisce che il cibo si attacchi alla lama. Si può tagliare tutto, dal formaggio alla carne.
- Buona presa: le impugnature sono costruite in una plastica resistente e confortevole, che vi permetterà di godere di un’ottima presa. Impugnerai ogni coltello in modo sicuro e con un controllo sufficiente per fare i tagli che volete.
- Guaina protettiva: viene fornito con guaine protettive per evitare che i coltelli si rovinino o vi feriscano quando non li usate. Saranno ben conservati, permettendovi di metterli in un cassetto accanto ad altri coltelli e posate.
- Porta lama magnetica: Hecef ha incluso un portalama magnetico per tenere i coltelli in vista e evitare incidenti. Si tratta di una barra magnetica dove tutti i pezzi del set si inseriscono, in modo che siano a portata di mano quando ne avete bisogno.
- Impugnatura in plastica: esteticamente l’impugnatura non è così bella. È fatta di una plastica simil-legno, ma quando la si tocca si notano le differenze.
10. Pradel Excellence I7100
N. di coltelli: 9
I prodotti più popolari dell’anno scorso
| Coltelli da cucina | N. di coltelli | ||
|---|---|---|---|
 | AmazonBasics | 8 | Vedi Prezzo |
 | Ross Henery | 9 | Vedi Prezzo |
 | Aicok Deaff 91065 | 8 | Vedi Prezzo |
 | Kealive KL-K8 | 4 | Vedi Prezzo |
 | Topelek | 10 | Vedi Prezzo |
11. AmazonBasics
N. di coltelli: 8
Se volete sentirvi anche voi come grandi chef, ma non volete spendere una fortuna per attrezzare la vostra cucina, avete trovato l’articolo giusto.
Il set di coltelli da cucina AmazonBasics è una garanzia assicurata! Sono coltelli professionali a un prezzo davvero imbattibile. Lame in acciaio INOX, lavorate con maestria e precisione, vi garantiranno un’ottima e affilatura durevole.
Le impugnature sono ergonomiche e vi renderanno la presa comoda e sicura. Costituiscono un pezzo unico con le lame per aumentare il bilanciamento e permettervi di controllare il taglio.
Il set comprende 8 coltelli che saranno indispensabili nelle vostre avventure culinarie, per non parlare poi del ceppo in legno in rovere chiaro, che li terrà ordinati e a portata di mano. Sarà per voi il miglior alleato in cucina!
- Set completo di 8 coltelli da cucina
- Affilatore di 20 cm incluso nel set
- Lame in acciaio INOX di qualità professionale
- Impugnature ergonomiche che donano un maggiore equilibrio
- Ceppo porta coltelli in legno dal design elegante e moderno
- Ottimo rapporto qualità/prezzo
- È sconsigliato il lavaggio in lavastoviglie, che potrebbe danneggiarli
12. Ross Henery
N. di coltelli: 9
Cucinare facilmente è molto importante per tutti e sicuramente lo è anche per voi. Quindi perché non renderla un vero piacere usando quelli che sono tra i migliori coltelli da cucina professionali in grado di rendere il lavoro un po’ più semplice e veloce?
Questo set è proprio quello che stavate cercando! È composto da 9 coltelli che vi permetteranno di lavorare gli ingredienti dei vostri piatti e che scateneranno l’invidia dei vostri colleghi, se già lavorate come chef professionisti.
Interamente lavorati in acciaio inossidabile e carbonio, sono progettati per mantenere l’affilatura e per darvi quella sensazione di equilibrio indispensabile, specialmente quando passate tanto tempo a tagliuzzare. Il manico e la lama sono un tutt’uno e questo impedisce che si accumuli il cibo nelle giunture, assicurandovi migliore igiene.
Questo set ha una qualità davvero elevata, che non vi deluderà. La marca Ross Henerey, il cui logo è inciso a laser sulle lame, è garanzia di qualità. La custodia in dotazione con il set è perfetta per conservare e portare con voi questi strumenti.
- Lame forgiate in acciaio INOX inossidabile
- I coltelli più lunghi sono dotati di una guaina protettiva per non perforare la custodia
- Affilatura fatta a mano
- Manici e lame sono un unico pezzo, che garantisce igiene e sicurezza
- Set completo: 9 pezzi che potete considerare i migliori coltelli da cucina professionali
- Logo inciso a laser che garantisce la provenienza e la qualità
- Manici in carbonio ergonomici
- Sconsigliato il lavaggio in lavastoviglie, che potrebbe danneggiare il prodotto.
13. Aicok Deaff 91065
N. di coltelli: 8
State cercando degli ottimi coltelli da cucina per poter cucinare con meno sforzo? Ecco il set perfetto! Questo bellissimo kit di coltelli di qualità tedesca, di una delle marche top anche in Italia, vi farà fare un figurone alle cene che organizzerete con amici e familiari.
Sono otto pezzi tra cui troverete due coltelli da chef di diversa lunghezza, uno da pane, uno speciale per le verdure, uno da carne e lo spelucchino. Per non farvi mancare niente, troverete inclusi anche un paio di cesoie e un affilatore, che vi aiuterà a mantenere le lame sempre affilate!
Le lame di fattura tedesca sono realizzate in acciaio INOX, molto robusto e resistente alla ruggine e alle macchie. I manici sono in abs, materiale che rende l’impugnatura maneggevole e resistente. Il design vi garantirà un grande equilibrio, caratteristica da non sottovalutare per maneggiare facilmente i coltelli.
Il set è completo anche di ceppo che dà un tocco professionale alla vostra cucina!
- Lame in acciaio inox resistente all’ossidazione e alle macchie
- Versatilità: otto coltelli per coprire tutte le esigenze in cucina
- Robusta sfida in materia di addominali
- Buon rapporto qualità/prezzo
- Perfetto sia per professionisti che per dilettanti
- Molto delicati al momento del lavaggio: sconsigliata la lavastoviglie e i detergenti abrasivi
14. Kealive KL-K8
N. di coltelli: 4
Avete bisogno di cambiare i vostri attrezzi da cucina, ma non volete spendere troppo, comprando utensili a prezzi di professionali? Questo set vi propone i coltelli da cucina a un prezzo davvero conveniente.
Il set di coltelli in ceramica è tra i più economici ma di qualità alta che potreste sperare di trovare. Un prezzo imbattibile per la qualità che offre.
La ceramica delle lame svolge una funzione antiossidante, antibatterica e anticorrosione. Basta preoccuparsi dei residui di metallo che possono essere rilasciati dai coltelli delle altre marche: con questo set non ci dovrete più pensare.
Inoltre la lama ha un’affilatura talmente duratura che non ha bisogno di essere ripristinata nel breve termine. Grazie alla differenza dei materiali, questi coltelli pesano la metà che i corrispettivi di metallo. Inoltre il design ergonomici del manico ne facilita l’uso e ne aumenta la praticità.
Oltre ai quattro coltelli multiuso, troverete incluso anche il pelapatate, sempre di ceramica, e dall’impugnatura ergonomica. Grazie a questo prodotto potrete rinnovare i vostri attrezzi in cucina senza spendere una fortuna, soddisfacendo ogni tipo di necessità!
- Lama in ceramica estremamente resistente
- Facili da pulire e non così delicati come i coltelli di metallo
- Coltelli multiuso ergonomici
- Pelapatate compreso nel set
- Prezzo imbattibile rispetto a prodotti simili di altre marche
- Alcuni clienti avrebbero gradito un’affilatura migliore
15. Topelek
N. di coltelli: 10
I vostri coltelli da bistecca non tagliano come vorreste? Volete comprarne di nuovi ma non sapete quali scegliere? Perchè non comprare un set molto fornito?
Questi coltelli da cucina professionali sono perfetti per casi come questo! Sono 14 pezzi con cui potrete completare la vostra attrezzatura da cucina e aggiungere qualità al vostro servizio di posate.
Tra questi ottimi coltelli da cucina, dalle lame in acciaio INOX, sono inclusi uno da chef, uno per tagliare il pane, un trinciante e uno spelucchino. Inoltre son presenti anche ben sei pezzi da bistecca, sempre in acciaio inossidabile, e un paio di forbici da cucina.
Sono forgiati in un unico pezzo, ciò li rende molto resistenti e anche confortevoli durante l’utilizzo, bilanciando bene il manico e la lama. Quest’ultima, molto tagliente, è facile da mantenere grazie all’affilatore che viene compreso nel kit.
Il supporto per riporre i coltelli è molto moderno e minimalista, in acrilico trasparente è perfetto per le cucine dallo stile scandinavo e il migliore per chi cerca una base semplice da pulire. La nostra classifica dei migliori coltelli in ceramica mostra altri buoni articoli come questo, quindi controllatelo.
- Set di 14 pezzi
- Lame in acciaio inossidabile
- Include 6 coltelli da bistecca per completare il servizio di posate
- Forgiati in un unico pezzo, caratteristica che garantisce igiene e sicurezza
- Forbici incluse
- Design moderno e minimalista
- Il ceppo può non incontrare il gusto di chi preferisce modelli classici
Caratteristiche da tenere in considerazione quando si acquistano coltelli da cucina
Prima di procedere con l’acquisto, vediamo quali sono le caratteristiche da valutare per poter individuare con esattezza i migliori coltelli da cucina adatti alle tue esigenze.
Tipo
Prima di tutto, dovete sapere che tipi di coltelli sono inclusi nel set. Ecco le tipologie più comuni:
- Da chef: è il più importante e più versatile, usato per tagliare verdure e per preparare la carne.
- Da cucina: simile al coltello da chef ma più piccolo, perfetto per tagliare frutta e piccole verdure, può essere usato anche per pelare.
- Da pane: perfetto per tagliare il pane senza schiacciarlo, viene usato anche per frutta e verdura più soffici, come i pomodori.
- Sontoku: simile al coltello da chef ma con un design differente, tipico giapponese. Non indispensabile nelle cucine domestiche, ma aiuta a tagliare fettine molto sottili e precise.
- Trinciante: si utilizza principalmente per tagliare fettine omogenee da grandi pezzi di carne.
- Coltello per disossare: utilizzato per tagliare tendini e legamenti per separare la carne dalle ossa.
- Da pesce: con le stesse funzioni di quello per disossare, ma usato per il pesce
Fattura
Prendete in considerazione la maniera in cui il coltello è stato prodotto. La produzione può avvenire in due modi:
- Forgiatura: i coltelli vengono creati applicando un calore estremo all’acciaio poi modellato nella forma desiderata. Sono tra i più cari ma anche i più resistenti.
- Stampa: i pezzi sono creati da un blocco di acciaio inossidabile, poi trattato a livello termico per renderlo più resistente.
I coltelli da cucina possono essere, inoltre, monoblocco o no. Monoblocco vuol dire che lama e manico sono un pezzo unico e che quest’ultimo può essere rivestito da altri materiali per renderlo più ergonomico: legno, silicone, plastica, ecc. Si tratta del tipo migliore e più resistente.
Quelli con lama e manico separati vengono assemblati insieme. Con l’usura i pezzi tendono a staccarsi rendendo il coltello inservibile.
Affiliatura
L’affilatura è importantissima per poter lavorare bene con un coltello. Si è portati a credere che più la lama sia affilata, più sia pericolosa, ma è anche vero il contrario. Sono molto più alte le probabilità di tagliarsi cercando di tagliare qualcosa con una lama smussata.
Peso
Il peso è un’altra componente importante nella scelta di un coltello, purtroppo però è molto soggettivo. Alcuni cuochi ne preferiscono uno pesante e altri uno leggero. Bisogna sperimentare e trovare l’equilibrio migliore per ognuno di noi.
Materiali
La maggior parte dei coltelli da cucina sono fatti di acciaio inossidabile, che li rende durevoli e facili da affilare. Altri di acciaio al carbonio, più resistente ma meno durevoli. Altri ancora di acciaio inossidabile al carbonio, una via di mezzo tra i primi due.
I meno comuni sono quelli di ceramica, che sono molto affilati e più leggeri. L’affilatura dura molto a lungo ma quando cominciano a smussarsi è necessario portarli da un professionista per farli affilare.
Domande frequenti
Quanti coltelli da cucina ci sono in un set?
I coltelli da cucina sono caratterizzati da una lama affilata e robusta, appositamente progettata per tagliare carne, frutta, verdura e qualsiasi tipo di cibo. Si differenziano dai coltelli che usiamo per mangiare perché sono più grandi e molto più affilati.
Il numero di coltelli inclusi in un set varia a seconda del kit che scegliamo. Ogni modello comprende diversi tipi e dimensioni. In media, un set comprende da 3 a 10 pezzi. Questi hanno scopi diversi, che cambiano a seconda delle dimensioni e della forma della lama.
Inoltre, i set di coltelli possono includere pezzi utili per la preparazione di varie ricette in cucina.
Come si mantengono in buone condizioni i coltelli da cucina?
Per mantenere i coltelli in condizioni ottimali, è necessario seguire una serie di istruzioni di base. Queste servono per preservare la lama e prolungarne al massimo la vita. Il set rimarrà come nuovo per molto più tempo.
In primo luogo, si consiglia di lavare i coltelli nel lavandino, con abbondante acqua e sapone. L’uso della lavastoviglie è sconsigliato, perché in molti casi potrebbe compromettere l’integrità del manico, soprattutto se è in legno.
Inoltre, dobbiamo usare un tagliere ogni volta che andiamo a tagliare gli ingredienti. L’uso di una tavola sotto i coltelli garantisce che l’affilatura rimanga intatta più a lungo.
Se il nostro kit include una base o una custodia, si raccomanda di tenere i coltelli al suo interno, per evitare che la lama venga danneggiata dallo sfregamento contro altri utensili.
Come affilare i coltelli da cucina?
Per l’affilatura dei coltelli dobbiamo utilizzare uno strumento appositamente progettato per questo scopo. Molti kit includono un limatore tra gli accessori aggiuntivi, per poterlo utilizzare per questo scopo. Possiamo anche acquistarne uno a parte.
Per affilarli, è necessario far scorrere la lama sull’affilatoio. Dobbiamo ripetere più volte questa azione, seguendo la figura originale del coltello, fino a quando non ha recuperato il filo.
Come scegliere il kit di coltelli da cucina ideale?
Scegliere il kit di coltelli ideale è estremamente facile, purché si tenga presente quali sono le qualità che rendono un set migliore. In base a questo, possiamo scegliere il modello più adatto alle nostre esigenze.
In particolare, è consigliabile scegliere un set di coltelli con una lama in acciaio molto resistente. Questo garantirà al kit una lunga durata, perché non si romperà o si scheggerà facilmente. Il manico deve essere ergonomico.
Anche se a prima vista sembra che il ceppo abbia solo un valore estetico, la realtà è che è un complemento importante per mantenere la lama dei coltelli in condizioni ottimali e non rischiare di tagliarvi quando li prendete. Per questo motivo, si raccomanda di cercare un set che includa una base o una custodia.
I kit che hanno un limatore incluso tendono ad essere i più cercati tra gli acquirenti. Questo perché si deve poi acquistare uno strumento separato per svolgere questo importante compito.
Infine bisogna valutare eventuali opzioni aggiuntive e pezzi particolari. Possiamo cercare tagliapizza, quello da pane, le forbici da cucina o altri. Inoltre, possiamo trovare articoli che includono un set di coltelli da tavola. Questa è l’opzione migliore per coloro che hanno bisogno di completare il loro set di posate.
Quanto costano i coltelli da cucina?
Quando andiamo a comprare un set di coltelli da cucina, ci accorgiamo che c’è una vasta gamma di prezzi sul mercato. Un set di media qualità costa mediamente tra i 20 e i 100 euro. Nella fascia superiore, possiamo trovare i kit di coltelli professionali, che hanno una lama molto più resistente e durevole. Questi si possono trovare a partire da 150 euro.
Un buon chef si vede da ciò che usa
Qualsiasi chef vi confermerà che la differenza tra un piatto ordinario e un grande piatto non sta solo nelle tecniche di preparazione o negli ingredienti scelti, ma anche nella qualità degli strumenti che si utilizzano e i coltelli sono fondamentali.
La questione della scelta non dovrà più preoccuparvi perché grazie a questo articolo ora sapete non solo quali scegliere tra questi migliori coltelli da cucina, ma anche come. State dunque tranquilli che le possibilità di restare delusi sono praticamente nulle. Piuttosto, cominciate a pensare già a tante nuove ricette che delizieranno i vostri ospiti a tavola.
